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doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2014.06.005

畜禽市场行情及

活禽市场关闭、冰鲜鸡上市

舒安丽
（北京神农科信农业咨询有限公司 北京 100088）

第一部分 畜禽市场行情 的涨幅依然较大。仔猪价格的持续较大幅度上涨将使
1 生猪市场行情 养殖场减少母猪淘汰，5 月份母猪存栏量降幅减小。
1.1 生猪价格暴涨后维持稳定 1.3 生猪价格大幅上涨，但养殖基本盈亏平衡
在经过近 4 个月的持续回落后， 5 月份生猪价 虽然生猪价格较大幅度上涨，但养殖依然盈亏
格大幅上涨，特别是 5 月上旬涨幅度大且迅速，如 平衡， 5 月底全国自繁自育生猪养殖户亏损 20.0 元
广东四会的生猪收购价格由 5 月 4 日 12.0 元 /kg 涨 / 头，购买仔猪养殖盈利 10.0 元 / 头。5 月份全自繁
至 5 月 8 日的 14.30 元 /kg。5 月份全国生猪平均收 自育生猪养殖平均亏损 115.0 元 / 头，但收入比 4
购价格为 12.78 元 /kg，比 4 月份上涨 2.3 元 /kg，涨 月份增加 235.0 元 / 头。
21.6%。5 月底全国生猪收购价格已接近盈亏平衡点。 2 肉鸡市场行情
春节前后流行性腹泻及五号病造成仔猪大量 2.1 白羽肉毛鸡价格继续稳定上涨
死亡，使生猪出栏量减少；另外，中央和省级政府冻 节日效益影响，终端鸡肉需求增加，屠宰企业
猪肉收储，养殖户压栏惜售，局部地区供应偏紧，助 采购量增加，毛鸡价格继续上涨，且涨幅扩大。
推了生猪价格的上涨；此外，鸡肉和鸡蛋价格的上 5 月份主产区肉毛鸡收购均价为 8.99 元 /kg，比

涨，支撑了生猪价格的上涨。 上月上涨 0.44 元 /kg，涨幅 0.3%。比去年同期上涨
1.2 仔猪价格持续上涨 1.0 元/kg，上涨 12.6%。
随着生猪价格的上涨，仔猪价格止跌上涨，全 2.2 白羽苗鸡价格呈下降趋势
国仔猪交易价格由月初的 22.8 元 /kg 上涨至下旬的 虽然毛鸡价格稳定上涨，养殖效益处在中等偏
28.1 元 /kg 左右。5 月份全国仔猪平均交易价格为 上水平，但因气温较高和农忙季节养殖场积极性下
25.90 元 /kg， 比 4 月份上涨 3.3 元 /kg，涨 14.4%。 降，需求减少，同时上游祖代鸡存栏量较高，白羽苗
5 月下旬生猪价格基本维持稳定，但仔猪价格 鸡价格呈下降趋势。

费需求将进入全年低谷， 而生猪出栏量又将继续加 去产能刚开始，此时猪价上涨及收储将延长养殖户
大，猪价则极可能再度回落，至八九月份，前期能繁 的忍耐期限，不利于生猪价格周期拐点的形成，等
母猪淘汰对于生猪供应减少的影响将逐渐显现配 待时间或将被拉长。养猪业当务之急，一是压缩产
合需求回暖，猪价将有望迎来真正的新一轮反弹。 能，二是做大做强。托市收储启动后，猪价重归下跌
国庆前走出亏损，年底高点上限或为 17 元 /kg。预 轨道也警示人们：养猪业脱困还得靠自身。现在养
计全年呈“U”字形走势。对于周期，依然认为拐点还 殖户已不能过多指望政府来救市，而应适应正常的
需时间确认，尚未到来。按照以往规律，生猪养殖企 市场淘汰规律，这其实是一个行业洗牌的过程，而
业经历 4～6 个月的严重亏损，将会进入加速去母 生猪价格越低，洗牌的速度越快，市场规律就是减

猪库存阶段，从而有望迎来下一波周期。2014 年养 少政府直接干预，让市场成为调控的主要力量。■
殖企业严重亏损时期只有 2 个月左右的时间，母猪 （编辑： 狄慧）