安全用药
为什么要制定休药期标准？
为避免兽药残留超标，药物产品说明书中必须要有明确的休药期标示，养殖者在临床用药中也必须要严格遵循休药期制度，不然将会导致兽药残留超标。 比如，磷酸替米考星预混剂以200-400g/吨饲料混饲后，需要14天的休药期后，猪才能屠宰上市，如此才能保证猪肉等可食性组织中的替米考星残留量低于最高残留限量，保障食品安全。 来源：抗生素.残留.耐药性-科普知识手册
如何制定最高残留限量？
依据国际规范，需要通过化学暴露评估（包括比较代谢、分布与残留研究、暴露量调查）手段，对兽药残留经过动物源食品被人体摄入的环节进行定性和/或定量评价，确定残留物的主要组分（残留标志物）、残留部位（残留靶组织）及人体每天可能的摄入量（饮食结构），从而最终确定最高残留限量标准。 来源：抗生素.残留.耐药性-科普知识手册
为什么要制定最高残留限量？
最高残留限量（MRL）是判定动物性食品中药物残留安全性的法定标准，由国家相关部门（如我国农业部）公布并强制执行。 所有动物性食品中兽药残留量不可超过MRL标准，否则判定为“超标”产品。 来源：抗生素.残留.耐药性-科普知识手册
什么是最高残留限量？
最高残留限量（Maximum Residue Limits, MRLs）是指允许在动物性食品中残留的抗菌药的最高浓度，也称为“允许残留”（tolerance level）。 比如，兽医上广泛使用的头孢噻呋在猪的肌肉、脂肪、肝和肾中的最高残留限量分别是500、600、3000和4000μg/kg；在牛的肌肉、脂肪、肝、肾和牛奶中的最高残留限量MRL分别为200…
什么是微生物学ADI？
微生物学ADI是指人体每天摄入药物残留而不引起可觉察的微生物危害（包括影响肠道菌群平衡、诱导肠道菌产生耐药性等）的最高量。比如，联合国粮农组织和世界卫生组织FAO/WHO确定的头孢噻呋微生物学ADI为50μg/kg bw，即体重为60kg的成人，每天可以摄入3000μg头孢噻呋，不会影响人体肠道菌群平衡，不会诱导肠道菌产生耐药性。 来源：抗生素.残留.耐药性…
什么是毒理学ADI？
毒理学ADI是指人体每天摄入药物残留而不引起可觉察的毒理学危害（包括直接毒性作用、过敏反应、慢性毒性作用等）的最高量。 比如，欧洲药品评估局（EMEA）确定的头孢噻呋毒理学ADI为300μg/kg bw，即成人每公斤体重每天可摄入头孢噻呋的限量为300μg。可推算出体重为60kg的成人，每天可以摄入18000μg头孢噻呋，不会对机体产生毒理学危害。 来源：抗…
什么是日允许摄入量ADI?
日允许摄入量（Acceptable Daily Intake，ADI）是指人体每天摄入药物残留而不引起可觉察危害的最高量。包括毒理学ADI(tADI)和微生物学ADI(mADI)。 来源：抗生素.残留.耐药性-科普知识手册
抗菌药残留与危害之间是什么关系？
兽用抗菌药残留可能对人体健康造成一定的潜在危害，包括毒理学危害（直接毒性作用、过敏反应、慢性毒性作用）和微生物学危害（破坏胃肠道菌群平衡、诱导胃肠道细菌产生耐药性等）。危害与残留之间存在“剂量依赖关系”。兽用抗菌药残留在人体蓄积达到特定量后，方会产生特定程度的危害。 来源：抗生素.残留.耐药性-科普知识手册
兽药如何在动物性食品中残留和消除？
动物给药后，药物在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄的过程。 “吸收”是从药物从给药部位进入血液循环的过程。“分布”是药物吸收后从血液向各组织和细胞转运的过程。这两个过程主要影响药物在动物体内各组织中的存留。 “代谢”是动物体通过一定的机制，改变药物结构或活性的过程。“排泄”是药物原形或代谢物排出动物体外的过程。这两个过程是药物从动物体内的消除过程。 因此…
畜禽养殖中为什么要用抗菌药？
随着养殖规模化、集约化的快速发展，养殖密度加大，动物疾病传播加快。养殖动物和人一样，在抵抗力下降时都会受到细菌等致病微生物的侵袭，若不及时治疗，动物的健康就会受到严重的影响，进而会影响到产品的质量和产量，从而造成损失。但如果能及时使用合适的抗菌药治疗，就可以避免损失。此外，动物有时会患一些细菌性的人畜共患疾病，例如猪链球菌病、猪丹毒等，这些疾病对人和动物的危…
常用抗菌药配伍禁忌有哪些？
药物配伍禁忌可以分为物理性配伍禁忌、化学性配伍禁忌和药理性配伍禁忌。 （1）物理性配伍禁忌即某些药物相互配合在一起时，由于物理性质的改变而产生吸附、分离、沉淀、液化或潮解等变化，从而影响疗效。 例如：抗菌药 + 活性炭；氨苄西林或硫酸新霉素 + 含水葡萄糖。 （2）化学性配伍禁忌是指某些药物配伍时，能产生分解、中和、沉淀或生成毒物等化学变化。例如同一注射器或…
