畜牧
切断有害菌、病毒寄生传播路径
动物源性饲料易受微生物的污染，因此在动物源性饲料的生产过程中一般都有高温灭菌的过程，但为了保证成品的营养水平，温度又不能过高，一般在工厂化生产的条件下会在100℃左右。这只能从一定程度上杀灭细菌，使细菌数或活力限定在动物的耐受力内，但并不能保证细菌被充分杀灭。黄宁（2004）报告：即便是进口的优质鱼粉（生产过程中的温度可达130℃以上），成品中依然可以检出致…
激活原有兽药信息数据库“资源”
在完成兽药生产企业GMP改建后，我国兽药产品质量上了一个台阶，但全国兽药产品的总体抽检合格率还仅徘徊在70%多。对此，文章从生产、销售、使用三个环节进行了分析，并提出加强兽药工作的具体措施：从加强基层兽药执法队伍建设抓起，配备专职的兽药监管人员，明确监管职责，强化兽药企业的源头管理，积极推荐兽药GSP；建立动物饲养档案及兽药使用记录。文章特别提出加强兽药的监…
房与地之间流向中衍生的财产风险
近几年，随着我国农业经济的进一步发展，农村土地制度改革的深化，尤其是在新农村建设的进程中，农村城市化的发展需要大量使用、开发农村的非农业建设用地。由此引发的问题是：农村的集体建设用地和宅基地这两类非农建设用地的使用权能否流转？这些非农土地能否作为房地产开发经营的土地？出卖农村宅基地，或者未经土地征收直接将集体建设用地建造的商品房进行出售的行为，是否符合《物权…
不同来源混合加工的动物性饲料，危害到底有多大？
我国是一个蛋白饲料资源短缺的国家，利用动物副产品制成动物性饲料是补充资源不足的有效途径。但为规避风险，农业部于1992年就发文禁止在反刍动物饲料中添加或使用动物源性饲料，并于2001年再次专门发文重申这一规定。然而，目前仍有一些养殖场（户）无视国家禁令，在反刍动物饲料中添加动物性饲料产品，造成一定的“疯牛病”隐患。笔者指出，从英国开始的“疯牛病”就是由于使用…
初乳是犊牛安全渡过危险期保障——运用动物的生理机能知识抓住饲料关键环节
奶牛的胎盘是结缔组织绒毛膜型胎血盘，免疫球蛋白分子不能通过胎盘，所以胎儿期不能获得母源抗体，只有等分娩后，通过吮吸初乳才能获得免疫球蛋白以增强肌体抵抗力。初生犊牛由于免疫系统发育不完善，因此出生后的最初几天，其免疫力极低，仅靠自身的免疫系统不足以抵抗各种病菌的侵袭。这时主要通过初乳获得所需的各种抗体，以防止犊牛发生应激反应，产生各种疾病。由于新生犊牛在生后2…
养殖环境已成为养殖增效的“拦路虎”
频繁暴发的公共卫生事件；新近出现的疯牛病、禽流感；卷土重来或毒力变本加厉的传染病， 弱致病力的病源突然变得强悍，更有甚者，一向无致病力或致病力弱的畜禽常规肠道微生物突然成为可怕的食源性传染病原，如：埃希氏大肠杆菌O157H7、空肠弯杆菌、肠球菌、李氏特菌等。这类病原菌一般对宿主不致病，但感染人后危害极大，其症状多为溶血性肠炎。分析导致这些结果的原因之一是畜产…
如何规避动物源性饲料的安全隐患
动物源性饲料具有特殊性，其自身产品质量高低及使用方法得当，将在很大程度上影响饲料安全和人体健康。震惊世界的“疯牛病”、“二噁英”事件，使各国政府聚焦动物源性饲料安全问题，促使诸如欧盟等国家明文规定不得生产和使用动物源性饲料产品，许多国家制定出较为严格的动物源性饲料生产及使用规范，我国农业部也于2004年10月1日出台了《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》，对…
哪“黑洞”在蚕食动物健康——探究目前我国生猪养殖死亡的原因
现在我国猪的流行病情况已经发生了改变，由原来的非病毒病为主，转变成以蓝耳病和圆环病毒为主的病毒病为主。病毒病现在是无药可治的！即使所谓的抗病毒类药物，以及临床使用的抗病毒类生物制品都未能见到效果。所以大家觉得现在猪病治不好了，打针打不过来了！越是养猪时间久的人越养猪赔钱（老的治疗观念导致猪死亡惨重）；越是老兽医越给人治死猪（老经验多敢于超剂量长时间下药）。这…
助“弱小”期肠道发育正常
肠道功能的正常，对新生仔猪和断奶仔猪至关重要。而营养物质对仔猪肠道生长发育的影响是显而易见的。肠道只有发育得正常、及时，才可以保证动物体内营养物质消化、吸收、免疫这些适应性功能的正常出现。仔猪出生时肠道重量只占体重的2%，到两周后断奶时则达到体重的6%，增长了3倍，可见营养物质在其中发挥了关键作用(Shields等，1983；Mitchell 等，2001)…
预防奶牛常见病的基础在营养平衡
专家指出：我国奶牛90%以上的常见病，都是由于营养与饲养管理不当所造成。其中由于营养平衡被忽视所造成的经济损失最大。要达到营养平衡和科学管理所必需增加的支出并不多，但由此获得的回报却十分巨大。
动物保健必须注意的问题
养殖业的成功与失败在于管理，养殖业效益的高低在于防病。我国畜牧业经历了近30年的加速发展，但业界上下在发展中片面追求经济效益和存栏、出栏量的多少,很少去考虑动物在长期系统发育过程中形成的生理需要和行为习性，使畜禽活动长期受到限制，处于生活空间狭小、通风不良的环境中，导致畜禽生产质量、抗病力和免疫力以及适应环境的能力下降，严重影响了动物的生产力和健康水平。而且…
生产力的增强放大器：专业科学普及
进入21世纪后，现代技术大量、普遍地应用在畜牧业的各个领城中，科研成果如雨后春笋取得了一系列骄人的业绩。然而，要将这些成果尽快转化为有效的生产力，就离不开专业科学普及工作的再“消化、提纯、传递”。众所周知，畜牧业发展实际是由生命科学技术发展支撑的，生命科学体系领域很广，有动物学、植物学、微生物学、细胞生物学、生物化学与分子生物学、生物信息学、神经生物学、发育…
矿物质饲料使用不当就是“祸水”
由于人们对动物营养和养殖业、饲料行业相关知识与技术的缺乏，管理不完善以及其他一些主客观原因，使得目前我国矿物质饲料使用存在许多安全隐患。主要有不合格矿物质饲料中超标的有毒有害物质，对动物本身和公共卫生产生的危害；日粮中过量必需元素对动物健康的不利影响；高剂量的必需元素在畜产品中的蓄积对消费者健康的潜在威胁，增加排出量对环境造成的污染。专家指出，这些动物必需矿…
抵挡和杀灭病原菌有效廉价的“武器”
消毒是指杀灭外界的致病性微生物，使之不能侵入动物肌体而致病的措施。通过消毒切断传染病的传播途径，减少传染源，阻止疫病在养殖场内继续蔓延。专家指出，消毒措施直接决定消毒效果，如果使用不当，将会造成消毒成本的浪费、降低消毒效果，无法控制传染病的发生和流行。正确的消毒方法需要科学的指导，才能收到良好的消毒效果。不同的消毒液对不同的病原体敏感性是不一样的，一般病毒对…
斩断侵害动物健康“源头”
动物源性饲料对补充我国蛋白质饲料资源不足，有效利用资源和减少环境污染有着重要的意义。但由于动物源性饲料原料来源复杂、易传播疾病及易受微生物污染等特点，动物源性原料的使用给畜牧养殖业和人类健康带来很大的安全隐患。动物源性饲料原料（如肉骨粉）来源，有屠宰场下脚料、有来自饭店、农村零星收购的杂骨和动物废弃组织，成分和来源复杂。由于原料的混杂性，牛羊源性成分混杂其中…
