鹿茸
用502胶水粘接出“野山参”，用铅粉包裹为“冬虫夏草”增重。昨日，在全省打击滥用食品添加剂专项整治宣传周活动现场，药品检验专家向市民揭露了部分名贵中药造假内幕。 -老鼠皮冒充鹿茸
鹿茸是梅花鹿或马鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是大众熟知的补阳药，但资源较匮乏。市场上曾有多种伪品出现，有的用动物皮，比如：老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、猪血粉、蛋清等物质伪制，有的用动物骨头片冒充。
-铁丝给冬虫夏草增重
目前最多的伪品是亚香棒虫草，外形、颜色与冬虫夏草相似，极易假冒。亚香棒虫草虫体表面粗糙，环纹不清晰。劣品冬虫夏草主要是掺有杂质，包括泥沙、草棒和发亮的胶水等，也有为增重在虫体内插入铁丝、保险丝或注入水银等，还有包裹掺有铁粉、铅粉等金属细粉的泥土者。
-人为拼接冒充野山参
野山参在深山老林间自然生长，目前我国东北三省野山参产量极少。林下山参的生态环境与野山参相似，完全自然生长。野山参和林下山参一般需生长13年以上才可药用。
冒充野山参和林下山参的大多是移山参。移山参是半栽培或栽培的人参，市场上还有很多工艺参通过拼接、雕刻、胶水粘贴等冒充野山参。
-银耳、猪皮冒充燕窝
燕窝一般筑在悬崖峭壁上，数量有限，多见的有白燕、血燕，还有毛燕、燕角等。燕窝的伪品常见有银耳加工品、猪皮加工品、琼脂加工品、粉丝加工品等，最近甚至发现有以膨化食品加工而成的。
-玉米须冒充藏红花
西红花又称藏红花、番红花，水浸液呈黄色。目前伪劣品情况有：用菊科红花冒充，用染色玉米须、染色莲须、纸浆加工品、掺油等冒充。
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