生猪行情在2011年达到历史高位之后，2012年春节后呈现出“跌跌不休”的态势，直到2012年11月中旬，在饲料[ 玉米 豆粕 鱼粉 添加剂 ]原料大幅涨价的推动下，猪价又出现了小幅回升，总体来说，2012年猪市基本走势呈现两头高中间低的“V”字形。
“一年涨、一年平、一年跌”的猪肉价格一直以来被称为“三年走势”，也就是常说的 “猪周期”，然而在经历了2011年持续上涨之后，2012年并未出现养殖户预期中的“平局”，反而掉头向下，那么2013年的猪市走向会是怎样?记者近日采访了猪肉市场、相关专家和养殖大户。
2012年关键词：稳中有降
同比2011年养殖效益缩水
“3天前，我这边卖出的外三元猪每斤价格为9.2元，内三元也达到了8.8元，基本达到了自去年初下挫之后当年的一个高点。我家是自繁自养，250多斤的肥猪一头的利润都超过600元钱。”1月7日，蒲江县鹤山镇龙头村生猪养殖大户宋国遂告诉记者，2012全年行情比较稳定，“无论上升或者下跌，都不剧烈，国家的调控比较到位。应该说这是我们所期待的状态。”
宋国遂告诉记者，2012年行情最低点出现在6、7两个月，“行情最差的时候，具备一定规模或者自繁自养的养殖户场都能保证一定利润。我全年利润大概在40万元左右，虽然远低于2011年，但我觉得这样才算是比较正常。”
数据显示，我省生猪全年最高毛利润为每头415元左右，预计规模户全年平均效益145元/头，较2011年全年同比下降68.02%。
2013年关键词：成本增加
大亏大盈都不会出现
记者在采访中获悉，当前我省多地新扩建猪场的人数开始有所增加。对此，宋国遂表示，近年来猪市行情的大起大落让散户的比例逐步下降，也在一定程度推动着留存下来的中小户扩大自身规模，“事实证明，上了规模反而更好管理。”
省畜牧食品局信息中心主任钱亮说，2012年我省生猪价格与全国走势基本一致，“2012年猪粮比下穿盈亏平衡点时间较短，全年养猪效益规模户好于散养户，虽然同比下降幅度大，但由于规模户比重逐渐增加，全行业抗风险能力也在增强，在低迷期没有出现宰杀母猪或者提前出栏肥猪的行为。”对于2013年的行情，钱亮用了24个字来形容：猪价先抑后扬，饲料稳步上扬，成本稳中有升，大亏大盈两难。
“生猪行情预计开年春节后将缓慢下行，5月前略有反弹尔后继续探底，7月前后企稳小幅震荡回升至12月。也就是说，2013年生猪价格与2012年走势基本相似，但效益受到挤压。当然，一些不确定因素养殖户也要有一些应急预案，比如说极端低温导致疫病区域性暴发、节后存栏结构重大变化、饲料原料大幅上涨等。”
晒账本
乐至县中和场镇猪业专业合作社的负责人熊树林说，2012年刚开年，生猪行情可谓是开门红，当时虽然饲料价格有所上升，但猪价同时也有稳步提升，3月份到7月，行情惨淡，一般一头猪亏损在几十到100元左右。7月之后，猪市行情逐步回暖，乐至当地的生猪利润也开始同步回升。
熊树林介绍，现在当地的三元肥猪出栏价格稳定在17元/公斤左右，2012年12月以来，一头猪的利润在400到500元左右，“2012年全年拉通算，我们合作社出栏肥猪700多头，平均利润差不多是每头200元。从当前情况看，只要饲料不大涨，可能2013年的盈利水平应该能与此持平。”
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