瘦肉精猪肉：瘦肉颜色较深、肌肉鲜艳，脂肪层薄，瘦肉纤维疏松，臀部肌肉饱满突出，脂肪层与肌肉层有少量淡黄色液体油状物，这种肉可能使用过瘦肉精。添加过瘦肉精的猪，因肝、肺中残留量较高，建议尽量少食用猪内脏。
病死猪肉：皮肤一般有形状不同的疹块、斑点、出血点，脏器有肿胀、出血点等变化。肌肉淤血呈暗红色、脂肪灰红，因放血不良，血管有紫红色凝血块，用手挤压有血液渗出，宰杀刀口平滑，刀口不外翻，边缘整齐光滑，无血液浸润区，肌肉弹性差。淋巴结有肿大、充血、坏死等现象，切面呈紫玫瑰色。
囊虫病猪肉：囊虫肉俗称“米猪肉”，是寄生有囊虫幼虫的病猪肉，主要寄生在咬肌、腰肌、心肌、肩胛肌等肌肉中。剖开肌肉，肉眼可见肌肉中有白色、半透明米粒大小的囊包，囊包呈石榴籽状。
黄疸与黄脂肉：黄疸肉是因疾病引起胆红素形成过多或排出障碍，致使组织、器官出现不同程度黄染现象。黄脂肉是因色素沉积于脂肪的一种非正常黄染现象。鉴别方法是放置24小时，黄疸肉越放越黄，黄脂肉逐渐消失。黄疸肉不能食用，黄脂肉有条件食用。
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11月3日，瘦肉型猪期货价格普遍涨高，由于受到未来要增加现金猪肉价格和猪肉包装要求提高报告的影响，市场受到鼓励。10月份，生猪和猪肉价格受到严重打击，一方面季节性的屠宰数量增加，还有就是白条猪出肉量超过了生产者的预期目标，造成了短期的供大于求。供应不平衡似乎已经在一定程度上正常化，猪体重维持在创纪录的水平，但似乎已经趋于稳定，实际相对于是十月底是减少的。
如今随着我国畜牧业的发展，养殖品种大多进行了改良，饲养管理方式也多采用了分阶段流水线模式，集约化的饲养规模也越来越大。这些新变化和新形式也对饲养动物的疫病防治带来了新的挑战。另外，近些年我国及世界各国的动物疫病流行情况也出现了新的特点，病原体的变异和流行速度更快，造成的危害也更为严重，甚至经常直接威胁到人类的健康。过去的疫病防治观念已经不适应新形势的要求，…
今年草药价格节节攀升，但是对于种药人来说，却得不到一点实惠。一定程度上，反而加重了他们的负担。 “中草药涨价，生地（地黄）、板蓝根等中草药属于当年生草药， “目前中药材主要依靠药农的自由种植和供给，而很多药物就集中在几个地方，只要有游资进入，这就给了中药材涨价很好的机会，而中药材的涨价直接影响着整个中医药的发展。”“今年受云南大旱的影响，包括三七、板…
母猪缺乳是目前养猪生产中经常遇到的难题,由于常和母猪乳房炎、子宫炎同时发生,所以又称无乳综合征(MMA)。有资料研究结果表明,死亡的哺乳仔猪中有50%与母猪MMA有关。此病以夏季多发,其它季节也有发生,初产母猪的发病率高于经产母猪。管理状况不同的猪场发病率存在着较大差异,有的猪场发病率高达50%,有的猪场却很少见到。[O_U user_role=”…
农牧发【2011】7号各省、自治区、直辖市、计划单列市畜牧兽医（农业、农牧）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局、黑龙江农垦总局、广东省农垦总局：今年上半年，生猪价格持续上涨，影响了物价总体稳定，对群众生活产生一定影响。为保护生产者和消费者利益，促进生猪生产平稳健康持续发展，国务院办公厅下发《关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅波动…
2011年4月，为深入实施四川省技术创新工程，进一步推进国家创新型城市建设，根据《四川省人民政府办公厅关于下放部分省级管理权限和加快推进成都试验区建设有关问题的复函》（川办函〔2010〕129号）和《四川省建设创新型企业工作管理办法(试行)》（川科政〔2007〕4号）相关要求，成都市科技局、市经信委、市发改委、市国资委、市国税局、市地税局、市质监局、市委宣传…
按猪的体重计算喂量=实际体重×系数，系数为小猪0.05，中猪0.04，大猪0.03，这套系数也要牢记住，即猪的采食量系数。（1）乳猪从开食到改用小猪饲料的7～50日龄期间：共消耗教槽料5.8 kg，乳猪饲料15.28 kg。（2）小猪从50日龄-87日龄（15～35 kg体重阶段）共消耗小猪饲料：35.65 kg。（3）中猪从87日龄-125日龄（35～65…
现在我国猪的流行病情况已经发生了改变，由原来的非病毒病为主，转变成以蓝耳病和圆环病毒为主的病毒病为主。病毒病现在是无药可治的！即使所谓的抗病毒类药物，以及临床使用的抗病毒类生物制品都未能见到效果。所以大家觉得现在猪病治不好了，打针打不过来了！越是养猪时间久的人越养猪赔钱（老的治疗观念导致猪死亡惨重）；越是老兽医越给人治死猪（老经验多敢于超剂量长时间下药）。这…
【农牧互联网大会会议播报】互联网的未来—四个必然第一股力量：分享 在这个分享的世界里，能获取、使用一个东西比拥有它更重要。第二股力量：互动 我们进入屏幕的时代：飞机上有屏幕，大厦的…
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