农产品安全追溯推广难在哪?

蔬菜、水果、鱼虾、猪肉等农产品贴上二维条码标签进行质量可追溯,可以让市民了解产品具体产自哪里、农药残留是否达标、质量又达到哪一个等级;也可以规范农业生产,做到健康生态标准化种植,生产出质量安全的农产品。就是这样一件一举多得的好措施、好方法,尽管已经试验示范几年了,但目前在天津市的一些地方依旧没有大的推广表现在:一些市民对此感到陌生和疑惑,并因为贴标价格较高不敢轻易购买;由于不能大量进入流通市场,更影响了农民贴标生产的积极性,农户不愿意再贴标等等。
据悉,为确保天津市民吃上放心菜,天津市开始大力推广蔬菜质量安全可追溯管理方式。按照规划,到2015年,天津市将建成放心菜基地40万亩,占到全市年蔬菜播种面积的25%左右,年产240万吨优质放心菜将全部贴标上市,做到蔬菜质量安全可追溯。推广难主因:贴标产品太贵
[走访调查]农户市民都不买账
2012年的11月是坑塘鱼池捕捞上市的季节,但天津市各区县的一些水产养殖户却不愿意把自己池塘的鱼虾贴标送往超市销售,而是直接卖给了等在池塘边的水产品收购商。一位养殖大户解释说,卖给超市麻烦多了,首先要自己送货到超市,雇车雇人运送成本很大;超市给的价却不高,几乎没有啥钱赚。
在一些超市,不但贴标的鱼虾少见,贴有可进行质量安全查询条码的杂粮、猪肉、小包装蔬菜也几乎成为空白。天津市河西区的一家超市店员介绍说,两年前他们和山东、北京等农产品生产基地合作,开辟专门卖场销售贴有可进行质量追溯的二维条码的蔬菜、杂粮等。本以为会受到顾客的青睐,但没想到的是,这些小包装的粮菜果备受冷落,后来就撤掉了。原因是价格较高,普通市民买不起。比如辣椒,贴标的每公斤6元,而普通散装辣椒每公斤只有3元,价格相差一倍。
[现象探究]贴标产品到底贵在哪
天津市华明镇农业发展有限公司副总经理张国强介绍说,为鼓励企业积极参与质量安全可追溯行动,市农业主管部门给他们生产基地免费配备了价值10多万元的检测仪器、电脑等设备、应用软件等,就连二维条码也是免费的,应该说政府部门已经尽了很大的努力,但是企业的生产成本依然较高。首先是安全可靠的农产品种植成本较高,因此售价自然要高些。其次,蔬菜贴标上市,第一步是要把蔬菜粗加工然后用保鲜盒包装。一个保鲜盒只能装半斤蔬菜,材料成本平均每个0.1元;再雇人贴标,每天每人工资最少也要200元以上。另外,建立一个蔬菜检测室,需要雇一个掌握检测技术的人员,月工资最少也要2000元。进入超市后,顾客要扫描条码就需要购置相应的触摸屏,每台最少2万元。虽然目前政府部门给配备了一些,但企业需要自己购置更多的设备,这也需要一笔费用。
贴标农产品进入超市等卖场的流通成本也很高,这是造成很多贴标农产品难以进入市场的另外一个原因。张国强说,他们贴标的蔬菜进入超市先要缴纳门槛费、店庆费,再加上每天送菜的油费、司机费用,卖不掉的蔬菜企业还要拉回来,把这些都算进菜价去,成本自然就高了。
[各方声音]降低成本需多方合作
张国强认为,降低成本需要政府部门在资金、政策等方面继续加大扶持力度,也需要超市、卖场降低门槛费用。另外,天津市农产品流通协会专家建议,降低成本要注意开展规模种养殖,通过公司加农户方式扩大种植面积,减少单位面积的人工、农资等投入成本,同时开展农业机械化大生产,提高生产效率,提高整体效益。
种检结合才能确保餐桌安全[监管方面]四级监管层层把关
在天津市农业局无公害农产品管理中心办公室,来自北京国家农业信息化工程技术研究中心的软件工程师李龙正在认真地设计天津40万亩放心菜(质量安全可追溯)四级监管技术平台系统。
他介绍说,这个四级监管系统将比过去的可追溯农产品质量安全监管系统更加全面,涵盖的内容更多、操作也更便捷。这个市―区县―乡镇―基地四级监管平台,可以将天津未来40万亩放心菜基地的生产信息、质量检测信息以及可追溯信息进行统一整合,便于各级监管部门及时掌握基地建设,进行动态实时监管,提高工作效率。
[种植方面]科学种植保质量安全
天津市无公害农产品管理中心主任王学忠认为,真正的放心蔬菜不是检测出来的,而是种出来的;检测固然很重要,但更重要的是从源头进行科学种植,才能确保蔬菜质量安全。
首先,要加快品种更新步伐,提升蔬菜生产水平,按照“优质、高效、外向、生态、安全”的要求,因地制宜,从产量、抗性、品质等多方面、多渠道地引进推广新品种,加快蔬菜品种的更新换代,加强新品种的示范和宣传推广,并针对引进品种的特性,良种良法直接到田、技术要领直接到人,让菜农在应用新品种上得到更多实惠。
其次,为严格规范农药使用,对规模大、基础条件好的生产基地,政府将鼓励建立农资连锁经营配送中心,其农药等投入品统一由市主管部门审定的企业负责配送经营。基地生产投入品供应由经过市主管部门审定的农资经销企业进行配送,企业负责所售农药的质量,符合无公害生产的要求,同时提供安全使用、科学使用技术等相关方面的咨询、指导和培训等工作。

原创文章,作者:郭 遠,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/9341

(0)
上一篇 2013年1月23日 上午12:00
下一篇 2013年1月23日 上午12:00

相关推荐

  • 农业部关于加强畜禽养殖管理的通知

    农牧发[2007]1号各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医(农牧、农业)厅(局、办),新疆生产建设兵团农业局:  根据《中华人民共和国畜牧法》(以下简称《畜牧法》)、《中华人民共和国动物防疫法》(以下简称《动物防疫法》)和我部《畜禽标识和养殖档案管理办法》(以下简称《办法》)有关规定,为规范畜禽养殖行为,把好养殖产品质量安全关,促进畜牧业持续健康发展,现…

    畜牧 2007年4月5日
  • 变废为宝美国农民禽粪发电

    不起眼的家禽粪便通过科学利用,竟然摇身一变,成为重要能源。美国明尼苏达州农场利用家禽粪便和农场垃圾发电,不仅解决了垃圾处理问题,还变废为宝,为广大住户提供了新能源。 “粪电站” 据美联社24日报道,美国明尼苏达州农场近日采用家禽粪便和农场垃圾发电,获得成功。 一座造价2亿美元的发电站将在下个月全负荷运转。该发电站装机容量55兆瓦,是美国第一座通过燃烧家禽粪便…

    畜牧 2007年5月25日
  • 农业部发出通知要求采取有力措施促进生猪生产稳定发展

    农业部6月1日发出通知,要求各级畜牧部门采取有力措施,促进生猪生产的稳定发展。  通知指出,各级畜牧部门要深刻认识发展生猪生产对保障城乡居民基本生活、增加农民收入和确保畜牧业持续稳定发展的重大意义,要充分估计到猪肉涨价对国民经济的影响,正确把握形势,从全局和战略的高度,进一步增强紧迫感和责任感。当前,要坚定不移地把发展生猪生产作为畜牧业工作和保持市场稳定的重…

    畜牧 2007年6月4日
  • 夏季养鸡用药要科学

    夏季养殖肉鸡,受大棚内温度高、湿度大的影响,常见的球虫病最易发生,经常用药会给动物食品卫生安全带来威胁,因此在选药上要讲科学。 要有绿色理念 生产绿色动物食品是现代时尚的卫生消费观念,从发展经济效益的角度看,选择标准合格的兽药,是提高养殖生产效益的保障,如何选择兽药就成为发展养殖,提高效益的关键。盲目用药会给食品动物带来药物残留,要掌握药物进入体内的生化排泄…

    畜牧 2007年7月19日
  • 有毒有害残留来自何方?

    相当一部分养殖场(户)在使用含药物添加剂的饲料时,很少按规定落实停药期,使通常规定的7天停药期形同虚设。而且,大多数饲料厂不生产可供屠宰前用的不含药物添加剂的产品,屠宰场也没有养几天再宰杀的习惯。更有甚者,在饲料添加剂或饲料中超剂量或滥加兽药,甚至不在标签上标示所含药品名称和休药期;有的养猪企业或养猪户缺乏合理使用兽药和饲料的知识,盲目用药,不按停药期的要求…

    畜牧 2007年11月13日
  • 提高肉质,收获高利的“路标”

    研制无公害猪用饲料添加剂是生产无公害猪肉的重要环节,是发展安全、高效和优质绿色养猪业及全面提高我国猪肉产品的质量的重要途径,对促进养猪业可持续发展具有重要意义。国内外大量的研究表明,中草药添加剂具有天然性、多功能性,无毒副作用和无抗药性的特点兼优点, 是替代抗生素类和激素类药物的理想饲料添加剂,不仅可提高动物的生产性能,且能显著改善其产品的品质。中草药添加剂…

    畜牧 2007年11月13日
  • 提高肉质,收获高利的“路标”

    研制无公害猪用饲料添加剂是生产无公害猪肉的重要环节,是发展安全、高效和优质绿色养猪业及全面提高我国猪肉产品的质量的重要途径,对促进养猪业可持续发展具有重要意义。国内外大量的研究表明,中草药添加剂具有天然性、多功能性,无毒副作用和无抗药性的特点兼优点, 是替代抗生素类和激素类药物的理想饲料添加剂,不仅可提高动物的生产性能,且能显著改善其产品的品质。中草药添加剂…

    畜牧 2007年11月13日
  • 饲料中用高铜真能带来财源吗?

    高铜等重金属使用造成的污染属于有害成分污染。作为食物链的组成部分,高铜在畜禽生产上的应用必然会对环境、生态产生影响。微量元素铜在消化道的吸收率低。断奶仔猪消化率为5%~10%,成年动物一般不高于5%~10%。因此,高铜大部分通过粪便白白排出体外,造成资源的浪费的同时也污染了环境。长期使用高铜粪便施肥,将导致土壤中铜蓄积,从而对水生动植物、微生物等产生毒害作用…

    畜牧 2007年11月13日
  • 奶牛养殖要重视环境保护

    改善和治理养殖环境是为了保护人和动物的健康,只有健康的奶牛才能生产出安全优质的牛奶。环境治理虽然不像扫地那样简单,但是确实要有“地是要天天扫的”这种精神长期坚持下去。养奶牛企业(户)要确立的理念应是,改善和保护环境,养健康奶牛,增产牛奶,农民增收。专家指出,养牛农户绝不能只想多产奶,多挣钱,与此同时要重视养殖环境的治理,把牛场看成是牛的居住环境,就象人的居住…

    畜牧 2007年11月13日
  • 扼守动物源饲料安全,责任大于“天”

    尽管自英国发现第一例疯牛病后,欧洲各国纷纷采取了预防措施。但是1989年它还是攻破了英国近邻爱尔兰的大门。瑞士和葡萄牙1990年也相继发现了第一例疯牛病。此后,疯牛病席卷整个欧洲,法国、丹麦、德国、加拿大、意大利、卢森堡、荷兰、比利时、列支敦士登相继发现疯牛病。2000年10月,新一轮疯牛病再次暴发,西班牙、奥地利、芬兰、希腊、斯洛文尼亚、捷克、斯洛伐克、以…

    畜牧 2007年11月14日

发表回复

登录后才能评论

《中国动物保健》杂志投稿邮箱:zgdwbj@163.com。如果您浏览到页面信息存在问题,请将该页的链接发送至publisher@zgdwbj.com。谢谢!