发展标准化养殖促进养鸡产业升级

近年来,随着食品安全及环境保护日益受到关注,迫切要求畜禽养殖业转型升级,发展标准化养殖技术是未来发展的必然趋势。与传统的粗放型养鸡方式相比,建立现代标准化鸡舍、安装自动化程度高的饲养设备和环境控制设备、采用科学的饲养流程,实施标准化养鸡能够显著提高养鸡生产成绩,提高土地和人力资源利用效率,通过改善鸡舍环境大大降低肉鸡发病率,更能有效地控制鸡舍环境和污染,真正实现肉鸡食品安全和环境保护。

目前,标准化肉鸡养殖在宜昌的兴起不过四五年的时间,但呈快速发展的态势。作为本地家禽养殖龙头企业,宜昌市昌伟农贸有限公司从2007年开始,借鉴河南、山东等肉鸡养殖发达省份的经验,率先在夷陵区小溪塔官庄村建设了5万套白羽种鸡标准化养殖场扩建项目。

2009年,昌伟农贸公司投资600万元建设了仓屋榜肉鸡标准化养殖小区,建立标准化鸡舍7栋,养殖面积达9000㎡,可年出栏肉鸡50万只,小区于2010年11月通过湖北省畜牧兽医局专家组的验收。

2010年,昌伟农贸公司投资建设了鸦鹊岭10万只蛋鸡标准化养殖场,成为目前宜昌地区规模最大、标准最高的蛋鸡养殖场之一。

2011年,昌伟公司在姜家湾开始新建一个年饲养规模达5万套的现代标准化种鸡场,促进了优质、健康肉鸡种源的发展。而许多养鸡专业户也在按照“肉鸡156”模式建现代标准化鸡舍,发展现代标准化养殖技术,特别是2009年以来,宜昌新建的标准化鸡舍已达到100多栋,养殖达面积50000㎡。

标准化养殖技术主要包括三个方面。一是鸡舍现代化。传统的养鸡方式为饲养户不愿对鸡舍建筑过多投资,造成鸡舍密闭性差,墙体隔热和保温效果不好,耗电费能,运行成本高。鸡舍环境差使各种病菌更加活跃,增加出众鸡发病率,质量难以保证。而标准化养殖场内的鸡舍多采用轻型钢梁屋架结构,墙身、屋面多采用双层泡沫板结构、聚苯泡沫防热材料,建筑牢固结实,具备抗雨雪等自然灾害的能力,保温、隔热效果较好。除鸡舍外,标准化养殖场内一般要求配套建立了消毒池、消毒室、粪污处理池、病理解剖室、物品储藏室,并配备了深井抽水站和蓄水塔、配电房和临时发电机组等设施。

二是饲养设备自动化。发展标准化肉鸡养殖技术一个重要标志就是基本上能实现喂料、供水、光照控制的自动化或半自动化,达到人管理设备,设备养鸡的状态。标准化鸡舍内均安装了肉鸡盘式喂料线、乳头式饮水线、通风系统、湿帘系统、养殖环境控制系统等自动化程度较高的设备,实现自动喂料、自动饮水、机械通风、水帘降温、人工供暖、废物控制的现代化肉鸡饲养方式。

三是生产规范化。标准化肉鸡养殖技术要求制定完善的标准化饲养流程和操作规程,针对饲养员、技术员要求定时、定量喂料、饮水、用药,特别是操作细节上都有标准的流程和操作规程。另外就是要做到防疫制度化,建立完善的用药制度、检疫申报制度、疫情监测与报告制度、无害化制度、防疫管理制度、卫生消毒制度、兽药疫苗管理制度、养殖档案管理制度,按照“防重于治”的理念,做到防患于未然。

通过实施标准化养殖,宜昌地区的养鸡产业格局正在发生改变,行业整体转型升级。在十二五期间,宜昌市昌伟农贸公司将加快发展标准化养殖,以“公司+农户”的方式重点带动养鸡专业农户建设标准化鸡舍达到100栋,养殖面积达到100000㎡,以标准化的方式养殖肉鸡达到500万只,促进宜昌养鸡产业的全面升级!

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