蛋鸡无序养殖或引发大涨

春节过后,鸡蛋价格走势一反常态,出现持续下降的行情。近日,兰州市场上鸡蛋价格从4.0元/斤下降至3.60元/斤,创下3年来新低。近3年,鸡蛋价格上演了一幕“过山车”式的大起大落……

  蛋价重返“3元时代”
  “鸡蛋价格一天比一天便宜了,去年国庆节时每斤还5元多呢,现在就降到3.6元一斤。”2月20日,正在安宁区桃海市场上购买鸡蛋的市民张丽春感慨不已。和张丽春一样,不少买菜的市民发现,近一个礼拜以来,鸡蛋确实降价了,去年每斤四五元的鸡蛋如今只卖3元多。
  鸡蛋价格重回“3元时代”,经历了将近两年的时间。“大概是去年3月份开始吧,鸡蛋的零售价格就一路上涨,最高的时候零售价卖到5.4元一斤。现在又回到3元多钱一斤,和两年前的价格差不多。”张丽春回忆说。
  2月20日,记者在大润发、西太华、华联等超市的鸡蛋销售专柜前看到,价格牌上标注着当日价格“每斤3.7元”或“3.6元”。其中一家超市负责人介绍说,近一周来鸡蛋便宜了五六角钱。虽然鸡蛋便宜了,但节后购买鸡蛋的人却很少。
  养殖户亏本经营
  去年9月份,鸡蛋批发价达到当年高峰值,其中,红壳鸡蛋批发价最高达4.65元;10月中下旬起,受供应增加等因素影响,鸡蛋批发价逐步降低,到今年春节前后,红壳鸡蛋批发价降至3.6元,降幅超过1元,堪称“大降”。这样的大起大落在近几年尚属首次。
  “可能是春节前,市民准备得很充足,年后需求量就减少了。”鸡蛋批发商苏建军分析,另外现在学校处于假期,学生群体对于鸡蛋的消费需求减弱。目前,整体市场上鸡蛋的供大于求,导致鸡蛋价下降。
  业内人士预计,近期鸡蛋价格将止跌低位运行,继续跌落的可能性不大。
  日前,记者电话采访白银市平川区打拉池鑫河养殖场来靖宏场长时,他表示,蛋价的涨落是市场调节的,而不是养殖户能够左右的。“谁说鸡蛋涨跌的差价都让养殖户赚走了?”记者刚提出4个月前“鸡蛋涨价”的话题,来靖宏就急了。来靖宏透露,去年该养殖场一个工人每月大约是1300元至1500元的工资,今年最少也得1800元。养殖户出售鸡蛋时按件出售,每件鸡蛋360个,若按照平均8个鸡蛋一斤计算,一件鸡蛋为42斤,现在每斤的批发价为3.4元,平均每斤鸡蛋亏损近两毛钱。
  产业链成本的博弈
  42岁的陈其叶是靖远县刘川乡一位蛋鸡养殖户,今年养了1万只蛋鸡。说起鸡蛋涨跌的原因,陈其叶认为养殖户不是鸡蛋涨跌的控制者,涨价是因为人工、饲料等养殖成本在增加。养殖户总是被动地接受市场波动,现在鸡蛋降价了,亏本也只能被动地接受。
  去年下半年一直处于高位运行的鸡蛋价格,刺激了更多的养殖户加大投入,扩产养鸡。来靖宏介绍,雏鸡经过4个月的成长期,便可以进入产蛋期,去年七八月份时,兰州市鸡蛋价格一路走高,不少养鸡场都扩大了补栏的规模。从去年11月份开始,鸡蛋的产量明显增加了,出现供大于求的市场现状,这也成为鸡蛋价格下降的首要因素,此外,饲料价下降也成为拉低鸡蛋价格的原因之一。
  养殖户说自己在微利经营甚至亏本,而鸡蛋贩运批发商也在抱怨,鸡蛋降价后,他们的日子更难过了。
  靖远北滩乡的郭大平是收购贩运鸡蛋的经纪人。他说,其实无论鸡蛋涨跌,对于鸡蛋经纪人来说,利润几乎没变,因为他们赚取的差价是固定的。
  谨防下一个“蛋周期”
  “在此轮鸡蛋的涨跌潮中,其实每个环节都没有占到便宜,但是蛋鸡的养殖户们却承担着风险。”2月19日,省农牧厅工程师张建军在接受记者采访时说,“从目前的市场行情来看,鸡蛋价格涨跌都是由市场来调控的。”
  张建军分析说,养鸡最大的投入是饲料,最大的收益是鸡蛋。追求蛋鸡高产是养殖户的经营理念。既要降低生产成本,又要提高饲养管理和疫病防治水平,提高蛋料比,这就要求相关职能部门要重视发展大中型现代化养鸡场,转变养鸡观念,扩大蛋鸡业的赢利空间。
  在来靖宏看来,鸡蛋行业近些年来一直处于微利状态,行业发展无序,大多数家庭养鸡场设施简陋,环境较差,蛋鸡死亡率高,疾病预防能力差。规模化效应未能形成,这使得蛋鸡养殖业成本较高,且格外脆弱,价格稍微下跌,养殖户就会亏本。
  采访中,记者了解到,目前持续的低价位,也让许多蛋鸡养殖户心灰意冷。让业内人士担忧的是,如果养殖户长期处于亏损状态,难免会有部分养殖户宰杀蛋鸡,势必导致鸡蛋产量下降,又会给下一轮鸡蛋大幅上涨埋下诱因,这就是业内所说的“蛋周期”。
张建军认为,要想破解这一难题,还需要畅通价格和养殖信息,在全国建立信息平台,引导养殖户计划养殖、合理养殖。

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