我国生猪养殖业面临转型升级

近期,我国生猪养殖业已经陷入深度亏损状态,养殖户可谓苦不堪言。“出栏一头猪,亏损近200元!”继续喂养,饲料成本负担沉重。相对来讲,大企业资金相对充足,还能支撑一段时间,有望迎来猪价上涨的周期;规模小、实力弱的小企业、散户将面临“退市”的风险。我国生猪养殖周期大概在3年~4年,猪肉价格“一年涨、一年平、一年跌”的现象十分明显,养殖户或许早有心理准备,近期发生的H7N9禽流感事件则让养殖户们更是雪上加霜。
  笔者认为,生猪养殖行业已深受供过于求、成本上涨、季节性消费等不利因素的影响。禽流感来袭,人们对消费肉类产品的意愿再次降低,也暴露出养殖业自身发展存在的弊端。我国生猪养殖行业散户众多,“散、小、弱”的现状加剧了市场的波动,也不利于保障食品安全,难以抵御市场波动;生猪产业下游实力强大、上游实力弱小的现状也导致整个产业链价值分配的不均,不利于上游实力的增强,从而致使整个产业链缺乏坚实的基础。
  危机,往往也是一把双刃剑。猪价的下跌、散户的退市、小企业的退出是市场规律作用的必然结果,这将有利于提高行业集中度,促使行业内人士重视现存的问题。规模化、标准化养殖是我国生猪行业未来发展的必然趋势。随着人们消费水平、消费理念的提升,我国生猪养殖已经进入了一个可以细分发展的行业,行业转型升级势在必行,转型的阵痛必然会显现。
  对有一定规模和实力的企业来说,将迎来进一步做大做强的机遇。未来我国生猪养殖行业的主体将为大规模养殖、集约化生产、规范化管理的企业以及适度规模的养殖户。企业进行规模化养殖能够有效地控制并降低成本,从而扩大赢利空间,增强抵御市场风险的能力。另一方面,全产业链经营的模式或许将成为大企业增强把握资源的能力,平衡各环节利润的有效方式。在当前食品安全问题频发的状态下,全产业链经营,建立食品安全可追溯制度将提高企业竞争力和社会形象,有利于企业品牌的塑造,赢得投资者青睐。
  生猪养殖行业转型升级,应该适当平衡和保护散户的利益。“一刀切”式的命令让散户退出市场并不可行。针对散户,首先从政府层面应该积极引导,对有创新能力的养殖户,可以进行培训,让他们掌握新技术,进行其他产品的生产。其次,转型后可以从事与生猪养殖相关的事务,如从事环保,处理生猪粪尿,提供相关设备或者服务等,目前生猪养殖面临的环保压力较大,在这一块可以有所作为。另外,对于养殖5头~6头生猪的养殖户,政府可以加强在技术、管理等方面的指导,允许其存在和发展,因为其养殖数量有限,空间相对大,适当地处理粪便,能够在环境承受范围之内,而且产品的质量有保障。
  我国生猪养殖行业的健康发展需要加强行业预警机制建设。当前情况下,猪周期作用明显,猪价暴涨暴跌不利于企业的稳定发展,对国民经济以及人们日常生活质量的保障也造成了一定的影响。政府应该落实这一方面工作,收集、整理并及时发布准确信息,引导养殖户做好存栏调整,避免供求的严重失衡,从而造成养殖户的大面积亏损。

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