福建日报4月16日讯（本网记者吴洪）近期正值我省大宗水产养殖品种育苗高峰，全省开展了水产苗种质量安全监督抽检，并于15日通报了水产育苗违法使用禁用药物查处情况，曝光了10家违法水产苗种生产企业。
根据检测结果显示，厦门、泉州、漳州、莆田、福州的对虾、罗非鱼、鲍鱼苗种质量安全较好，但宁德蕉城区、福鼎市，福州罗源县部分水产育苗场生产的苗种药残超标。其中，较为严重的有：福州市罗源县东南水产育苗场、福州市罗源县洋光育苗场、宁德市蕉城区利兴育苗场、宁德市金洋育苗场、宁德三都海发育苗场、宁德三都创新育苗场、宁德福鼎市佳阳乡门仔育苗场、宁德福鼎市鼎鑫育苗场、宁德福鼎市白琳沿州阮家渡育苗场、宁德福鼎市店下镇小巽育苗场等10家育苗场。
省里要求福州、宁德两市渔业行政主管部门对曝光的10家企业予以严厉查处，严禁不合格苗种出售。同时，各市、县（区）要以此为鉴，迅速查找水产育苗中的质量安全隐患，签订水产苗种质量安全承诺书，对药残超标水产苗种生产企业，建立“黑名单”制度，做到一查一曝光、一查一销毁，从源头上确保水产品质量安全。
即日起至年底，我省决定开展新一轮水产苗种生产专项整治行动，重点检查国家和省级原良种场、重点苗种生产企业、现代渔业苗种基地。通过开展专项整治，使符合水产苗种生产许可证发证条件的水产苗种场持证率达到100%；杜绝在水产苗种繁殖培育过程中违法使用氯霉素、硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物；对监督抽查发现的阳性样品生产单位执法查处率达到100%；建立规范的水产苗种生产记录、用药记录和销售记录，实行苗种从生产到销售的全程监管。
□部门声音
一查一曝光一查一销毁
“目前，一些水产育苗企业盲目追求高密度、高产量，质量安全意识淡薄。同时，部分基层渔业行政主管部门监管、执法、处罚不到位，导致了这些企业未能形成良好的社会责任意识。”省海洋与渔业厅有关负责人说，各地对药残超标水产苗种生产企业，要建立“黑名单”制度，做到一查一曝光、一查一销毁，从源头上确保水产品质量安全。
“食品安全问题点多面广，专项整治行动应力求实效，拿出真措施、真办法。”省食安办主任钟安平认为，治理“餐桌污染”首先要落实企业第一责任人责任，对整改不到位的企业，应坚决列入“黑名单”、坚决予以曝光；监管部门要加强日常抽检和监督检查，批发市场要建立检测机构，充实检测人员和设备，加大巡回检查力度。此外，还要落实食品安全责任追究制度，做到内部追究与司法追究并重，震慑违法行为，防止“瘦肉精”类似事件发生。
□记者点评
对餐桌污染就要主动定期曝光
近期，“瘦肉精”、“牛肉膏”、“染色馒头”等食品安全事件频现，引起社会各界广泛关注。事件发生的原因是什么？为什么总要依赖于媒体的曝光？对食品安全的日常监管到位吗？责任落实了吗？查处力度够不够？这些都值得我们反思！
治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，不能只是发发文件、开开会走过场，而是要通过鼓励社会各界举报、主管部门主动定期曝光、依法严重处罚，才能彻底遏制违法企业的生存空间。诚信、优质的经营理念，不仅依靠企业自觉的守信行为，更依赖于行政主管部门的责任意识。我们期待更多具有社会公信力的执法行为出现，为我们带来一片“绿色”空间。
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