猪肉价格即使贵养猪户养猪热情为何不高?

养猪1年多的肖新准备彻底放弃养猪事业,集中卖掉了“不想再卖”的每1头活猪。
“这哪叫卖,叫处理更恰当。6万元呀,扔在了养猪事业上,白辛苦了一年多。”说这话时,肖新正站在他的养殖场旁。他的养殖场位于内蒙古土默特左旗毕克齐镇,这里距离呼和浩特市几十公里,交通相当方便。他起初承包猪场养猪,打动他的主要就是这个优势。
让肖新总结养猪,五个字:散养不挣钱。从他近期出栏的6头生猪产值算,收入1万元,而饲养成本,包括防疫等费用与卖猪所得“来五去五”打了个平手。在饲养过程中,他养猪没有超过20头,徘徊于十几头的规模,想上规模,资金却跟不上。一项调查表明,即使常年存栏生猪200头的养殖户,收入也不保本。
呼和浩特市现有养猪户14.3万户,但缺少龙头企业,生猪销售渠道单一,销售不成规模,另外,猪贩竞相压价,影响和制约着生猪养殖业发展壮大。按照一头猪每个饲养周期消耗300~350公斤玉米计算,仅玉米一项,每头猪因价格上涨多支出150~200元。一个养殖户算了一笔账,2010年下半年到2011年,每头猪可赚300~700元,而进入2012年开始陷入亏损,每头猪平均亏200元。育肥一头120公斤左右的成年猪,以今年的行情计算,成本在15.6元/公斤,再加上防疫、人工和水电等费用,15元/公斤左右的收购价不可能回本。
过完“十一”长假,记者在呼和浩特一个较大菜市场买了两次猪肉,每斤14元。据卖家介绍,过些日子猪肉肯定还要涨价。涨多少?不好说,估计到年关(每斤)20元左右吧。因为像肖新这样的养猪户正在退出,规模化养猪一时跟进有难度,呼和浩特市市场70%靠外调生猪。呼和浩特市农牧业局一位专家认为,规模化发展还要注意造成生猪存栏量的周期性增加,容易造成生猪价格波动。
如去年呼和浩特生猪收购价格一度高达22~26元/公斤,这一价格持续的时间不长,但却迅速带动了阶段性生猪存栏。而到2012年春节刚过,生猪收购价开始迅速下跌,很快跌破16元/公斤,进入4月又跌到14元/公斤以下,整个夏季基本在13元/公斤左右徘徊,8月中旬开始小幅回升,目前在16元/公斤上下浮动。与此同时,来自外地生猪的冲击,也影响了本地养猪业生存的空间。
来自呼和浩特市发改委的一份专项调查表明,今年养猪产值同比下降,致使多数养殖户补栏时等待、观望。调查显示,上半年每头生猪平均产值为1709.82元,较去年同期1795.85元减少了86.03元。同时,养殖成本增加,平均每头生猪饲养成本1644.15元,较去年同期增加196.89元,影响了养殖户养殖生猪的积极性。
为此,内蒙古自治区农牧业厅有关专家指出,应尽快建立生猪养殖销售预警体系,并利用网络优势让养殖户及时了解本地及周边地区的生猪行情。其次,由于养猪业投入大而且集中,获利少,靠自身滚动发展非常困难。要扩大生产规模,离不开财政和银行的大力支持,特别是银行在这方面的贷款,应该考虑放宽条件,简化手续。

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