【苗惠中国】星火养蛋鸡40年，从100只到100万只——访河北星火农业开发有限公司

河北星火农业开发有限公司（简称”星火公司”）主营业务为规模蛋鸡养殖及配套的废弃物处理（有机肥生产）、饲料生产销售、果品苗木种植等。公司先后被评定为河北省农业产业化重点龙头企业、河北省科技型中小企业、河北省诚信示范企业、河北省星级休闲农业采摘园、河北省绿色生态养殖特产示范单位。多年来，星火公司在不断发展壮大的同时，植根农村、心系农民，辐射带动起100多个蛋鸡养殖专业村，养殖总规模达到1200万只，带动2600个养殖户走上致富路。

2023年5月，中国动物保健跟随苗惠中国栏目组走进星火公司，倾听董事长李建社先生讲述40年来星火公司所追寻的富民兴农情怀。

苗惠中国栏目组与星火农业开发有限公司董事长李建社先生合影（左二）

40年，从100只到100万只

时钟拨回1982年，这一年，李建社在深州市创建了第一家农民养鸡场，最初的养殖规模仅有100只。1990年，深州市新星火禽业有限公司成立，公司大力发展雏鸡孵化、育雏育成、饲料、有机肥等，形成了以公司为基地、养殖户为实体，集养殖、包装、运输等产业于一体的蛋鸡产业化经济联合体。2002年，公司推出星火品牌鸡蛋的一代产品，并注册了”星火”商标。

星火品牌鸡蛋

为让养殖户更好地对接大市场，2007年，李建社又牵头成立了星火畜禽专业合作社，以“合作社+龙头企业+农户“的模式，大力发展无公害鸡蛋生产和禽蛋深加工。建就建成样板合作社。合作社成立以来，他们对养鸡户从禽舍环境选址、无公害饲料供给、兽药及添加剂的选择，到无公害鸡蛋的收购，实现全方位技术服务。

同时，合作社还研制开发了15项新技术，其中3项填补国内空白，6项处于国内领先，养殖户直接效益达1000多万元。目前，合作社不仅取得了无公害产地认证和国家无公害产品认证，还成为全国农民专业合作社示范社，构建起覆盖5000多个养鸡专业户的服务网络，年产无公害鸡蛋15000吨，社会效益超过30亿元，真正带领乡亲们走上了致富路。

事业越做越大，在星火公司的带动下，清辉头村周围十里八乡养鸡的人越来越多，很快就带动蛋鸡养殖业成为深州市四大支柱产业之一。据了解，深州市蛋鸡总饲养量约为1200万只，约占全国产蛋量的1%，这其中有一半的鸡蛋产自深州清辉头村。星火公司是深州市蛋鸡产业发展的见证者、参与者，更是领跑者。

2017年，星火公司建设的百万只现代智慧蛋鸡养殖产业化示范园项目，一期投资2.2亿元，占地162亩，建成13栋高标准鸡舍及配套设施，总建筑面积53156平方米。40年来，从小到大、由弱到强，养殖规模从最初的100只到现在的百万只，如今的星火公司已成为河北省蛋鸡产业的行业标杆。

星火公司的高标准鸡舍

三道防线，守护餐桌安全

作为行业翘楚，星火公司产品品质和品牌实力有目共睹。”星火”牌鸡蛋是星火农业开发有限公司多年实践和探索闯出的品牌，畅销北京、上海、山东等省市各大中城市，因无污染、高营养、口味好等优势深受消费者青睐。多年来，在国家质监部门的抽检中，从未出现问题，被农业农村部认定为”无公害农产品”。

“2002年我们就已经做到了鸡蛋无药残。”李建社表示，无药物残留是保证蛋品质量的一大关键要素。为确保鸡蛋达到国家规定的无公害鸡蛋标准，保障餐桌安全，星火公司精心打造了三道防线：一是使用自主研发的绿色无添加饲料，二是对鸡蛋定时、定批检测，三是建立健全食品安全追溯机制。”做好品牌包装不是关键，关键是产品质量，质量有了品牌自然就打响了。”李建社强调。

为保障蛋品质量，星火公司通过精心挑选五谷原粮，优质谷物科学配比，严格把关喂养食材，保证鸡蛋健康营养。饲料尽量少用一些非常规饲料原料，比如棉籽粕、菜籽粕等，坚持以豆粕、花生粕为主要饲料原料。

星火蛋鸡养殖场建在水质、空气、土壤等各项指标优良的清辉头村农场，公司采取统一雏鸡品种、统一饲料供应、统一防疫灭病、统一技术管理、统一鲜蛋检测销售的管理模式。公司非常注意环境卫生和环境调控，严防大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等细菌侵入。李建社还告诉我们，星火蛋鸡养殖场还设有参观通道，消费者可以看到蛋鸡的整个生长及产蛋过程。

星火蛋鸡养殖场航拍图

近年来公司信息化建设资金投入不断增大，包括购进国际先进水平的智慧养殖、鲜蛋收集分拣设备和计算机、传感器、智能温控等农业信息化应用设备。应用自动化精准环境控制系统，保证养殖环境恒温恒湿，减少蛋鸡热应激的同时减少发病率和死淘率。通过配置智能风机、湿帘、通风小窗等硬件，结合各类传感器实时获取环境数据并上传环境调控软件，实现养殖环境透明化与科学调控与管理。

应用粪污自动收集与管理设备，解决了人工清粪难题的同时最大程度地减少了对鸡场自身及周边环境的污染。鸡舍内鸡粪过夜发酵较慢，臭味较大至少需每天早晚各清1次，人工清粪时间长、动静大，应用设备在鸡粪产生时通过输送带及时从横、纵、斜全面处理，结合有机肥加工可将鸡粪”变废为宝”，环境得到保证的同时降低了疫病的传播。

应用蛋品智能化分级设备，能够初步对蛋壳、蛋质等进行初检、杀菌和加工，精细化地对蛋品分级，提高蛋品品质和分拣效率的同时极大地减少了人员消耗。此设备根据声波分析系统进行检测，在蛋品从鸡舍输送到加工车间的过程中，以鸡舍为单位对蛋品来源进行划分，每日产出的鸡蛋通过传送带传输到粗加工车间，经过自动化的蛋品分级设备，对鲜蛋进行清洗、消毒、喷码、检验、称重、包装等十道工序的粗加工，产出符合标准的不同大小、重量的清洁蛋。

应用蛋鸡数字化管理控制系统，集蛋鸡养殖生产、疫病诊疗、远程诊断、智能免疫等养殖全过程软件于一体，同时配置巡检和消毒机器人等智能化设备，一是通过蛋鸡养殖关键环节数据库建立及智能养殖分析，建立由传统的人工管理模式到大数据与信息化技术协作的管理模式，革新了以手工记录、纸质存档为主的记录方式，解决了数据极易丢失且缺乏产业数据分析等问题。二是对鲜蛋生产记录全程进行”电子化”管理，为蛋品建立透明的”身份档案”。消费者通过扫码，快速查询到相关生产信息，实现”知根溯源”，保障了消费者购买知情权，提高了蛋品市场销售认可度。

所用信息技术产品蛋品智能分级设备、为国外，相关软件开发及机器人应用为国产。其中，国产巡检机器人较同行业比，使用功能和效果较好，其能够按预设时间和路径自动监测舍内蛋鸡健康状态、生理特征/行为、舍内多点养殖环境参数等多元信息，出现异常即时定位，低电量可自动返回充电，是蛋鸡养殖管理者的”好帮手”。国外丹麦赛诺沃科技有限公司(SANOVO)的蛋品智能化分级设备在行业具有一定的知名度，工作性能较稳定，可助力企业满足不同市场需求的高品质鸡蛋，增加产品的附加值，提高了市场竞争力。

星火公司的全自动化鸡蛋收集设备

按照标准化生产技术和质量第一、效益优先的要求，在优种选育、蛋鸡喂养、投入品使用、疫病监测等环节应用现代信息技术、互联网、质量追溯平台等，整个生产过程通过智能监控系统，实现鸡舍养殖环境温度、湿度、光照、二氧化碳等数据信息化采集、动态监测预警，实现信息化、数字智能、智慧养殖，同时采用科学的生产、管理、防疫、投入品使用、粪污治理等质量管控措施，确保生产出的每一枚鸡蛋都达到优质、合格的标准。

星火公司还制定和运用了规模养鸡场最新的科学疫病防治和投入品规范使用体系，通过建设创新驿站和教学示范基地，常年和中国农科院、河北农大等院校保持技术合作，聘请专家对公司职工和养殖户进行面对面培训，提高生产、管理水平。不断加大科技、信息化资金投入，开展高效安全养殖和畜禽疫病防控科技创新，重大疫病得到有效控制、净化与根除，保障了鸡蛋质量安全。如实施科学的免疫程序，育成阶段用微生态制剂调理，产蛋阶段用纯中药预防疫病等先进实用成熟的技术管理手段，确保了公司主业蛋鸡养殖持续健康稳定高效发展。

接下来，星火公司计划研发含锶鸡蛋。据了解，锶元素是一种人体必需的微量元素，对骨细胞分化和骨生成具有促进作用，但市场上含锶的鸡蛋很少。深州清辉头村水质好，水源富含锶，含量高达0.16ppm。含锶鸡蛋营养价值高，开发前景广阔，李建社对此十分看好。

一二三产融合，为农业产业化发展添动力

作为全市农业产业化龙头企业，星火公司以市场为导向，立足当地优势，向现代化农业迈进。2019年公司投资1200万元，建设养殖废弃物处理中心项目，占地8900平方米，引进北京中科博联环保工程有限公司全自动鸡粪处理设备2套，该系统采用粪污密闭链条传送、自动匀翻、智能发酵流水线工艺和技术，技术路线和信息化水平较高，到达年处理鸡粪5万吨，生产生物有机肥3万吨的能力。从根本上解决了蛋鸡养殖产生的大量粪便污水处理难题，提高了粪污废弃物资源化利用率，改善了养殖环境。通过有机肥在果木、蔬菜种植上的大量使用，实现种养良性循环、生态养殖。

公司还广泛应用物联网、电商平台等现代信息化应用平台，扩大现代信息技术产品应用，提高优质产品市场份额和产品附加值，降低成本，增加效益，促进资源化和生产要素高效合理开发利用，大幅度提高生产效率、管理水平和市场化程度。

星火公司建成星火百果示范园300余亩，引进国内先进的农业规模化种植技术和生产设备，科学种植，成功研发出反季节深州鲜桃，有效弥补了当地甚至是河北鲜桃上市的断档期，百果园现已形成三季有花、四季常绿，有机鲜果累累、鱼塘肥沃的绿色观光生态种植基地。目前，这里已初步形成集养殖、种植、有机肥生产、有机农产品生产、观光、旅游、采摘为一体的循环产业，构建”旅游+休闲农业”新格局，成为深州现代农业新亮点。

星火百果示范园航拍图

公司靠不断加大科技投入，支撑传统农业向现代化农业升级转型，建立了一体化的智慧农业（养殖）园区平台，实现蛋鸡养殖生产过程自动、精准控制、智能化，达到生产管理智能化、产品流通信息化、资源环境生态化、服务水平化，形成规模化生产，减少资源浪费，降低生产成本，减少人员劳动强度，改变传统农业（养殖）生产过程相对粗放、养殖环境恶劣难以治理的困境，提高资源利用率，提升产品品质，实现生态养殖环境优化。

一业兴，百业旺。星火公司通过信息化基地项目的建设，不断开展科技创新，向农民进行信息化运用为主的多种形式培训，以”公司+基地+农户”的发展模式，带动一定区域内的种植、养殖及相关产业的全面发展。目前周边形成600万只的蛋鸡养殖规模，新增1300名农民从事鲜蛋集散、蛋托加工等就业岗位，有效地促进了当地一、二、三产融合发展，为实现农业现代化和乡村振兴做出了突出贡献。

展望未来，李建社表示，星火公司还要带动着小养鸡户，全面推进全自动化养殖，推行智慧养殖、科学防疫。另外，星火公司还将流转1万亩地用于供给饲料，使用由鸡粪加工的有机肥，生产绿色饲料，用于蛋鸡养殖、生产绿色鸡蛋，进一步提升”星火”牌鸡蛋的蛋品质量。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。深耕行业40余年，付出了半生的心血，却始终保持初心，脚踏实地，反哺乡村振兴，将公司发展战略融入国家战略大局，大踏步向前迈进。相信星火公司会在李建社的带领之下，继续为农业产业化发展、农民增收致富点亮一盏盏”星火”！