我国畜牧业发展示状考察剖析

一、当前我国畜牧业发展示状剖析
全国人大常委、农委副主任尹成杰在会上先容说，改革开放以来，中国畜牧业发展取得了举世瞩目标成绩。畜牧业生产规模不断扩展，畜产品总量大幅增加，畜产品品质一直提高。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实行，畜牧业浮现出加快发展势头，畜牧业生产方法发生踊跃改变，规模化、标准化、工业化和区域化步调加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，畜牧业发展快的地域，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食物价钱稳固、促进农夫增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增长农夫收入的主要起源，一大批畜牧业优秀品牌不断出现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极奉献。
尹成杰同时也指出，当前，中国畜牧业发展特别是畜产品质量安全监管仍面临着严格情势，任务艰难。一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不断定性因素仍然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病局势严重等问题。
尹成杰强调，建设现代畜牧业，是走中国特点农业现代化途径的主要义务。鼎力推进畜产品品牌建设，发展优质安全的品牌畜牧业，是建设现代畜牧业的有效门路。特殊是在畜产品的安全面临着更大范畴、更深档次挑衅的情况下，鼎力增强畜产品品牌建设，加强企业社会义务，是应答畜牧业生产面临的挑战、保护花费者性命健康平安、促进畜牧业健康发展的有力举动。要把畜牧业品牌建设作为加强畜产品德量监管的重要内容，制订和落实相干支撑政策和措施，通过施展优良品牌的示范带动作用，摸索畜牧业品牌建设的道路和教训。
近年来，我国畜牧业生产持续出现稳步、健康发展的态势，主要畜产品持续增长，生产构造进一步优化，畜牧业继承由数目型向质量效力型转变，畜牧业产值已经占农业生产总产值的比重超过30%，畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活气的增长点和最主要的支柱产业。畜牧业产业收入已经成为农民家庭经营收入的重要来源。
以下是结合国粮农组织2009年颁布的统计材料：我国生猪存栏5.23亿头，占世界存栏总数的50.9%，居世界第1位；绵羊2.19亿只，占世界存栏总数的18.72%，居世界第1位；山羊2.46亿只，占世界存栏总数的25.14%，居世界第1位；牛1.89亿头，占世界存栏总数的9.2%，居世界第3位。肉类总产量达10845万吨，禽蛋(不含鸡蛋)843.6万吨，鸡蛋3578.6万吨，奶类3785万吨，其中肉类产量占世界总产量的百分之三十，禽蛋产量占百分之八十，鸡蛋产量占百分之四十，奶类产量占百分之五。到目前为止，我国人均肉类占领量已经超过了世界的平均水平，禽蛋据有量达到发达国度平均水平，而奶类人均占有量仅为世界均匀水平的1/13。从以上数据可以看出我国畜牧业的发展水平在改造开放的三十年间获得了飞速的发展。
二、我国畜牧业发展碰到的重要问题
2.1 乡村养殖户缺乏技术
长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小规模生产，天然经济仍占居一定的主导位置。在养殖业方面则体现为以散养为主，处于家庭生产的副业地位。这种散养模式与科学化、规模化、粗放化生产的现代养殖业比拟相距甚远。散户养殖生产装备、生产技术以及生产前提相对落伍，尤其在思维意识方面不能适应现代化养殖业的需要。大局部散户养殖户仍然把农业养殖当作家庭收入的一个弥补情势，加之这些养殖户文明程度相对较低，接收现代化的专业养殖技巧比拟难题，这也成为在农村大规模发展养殖业的一大阻碍。
2.2 环境污染严峻
畜牧养殖所发生的大量粪尿如果处理不好，则直接造成对当地环境的污染和损坏。现今无论是大规模的古代化养殖场仍是小范围的家庭散户养殖，对畜禽的粪尿处置还缺少相应的环保办法和废料处理体系，粪便未经处理直接大量量的露天堆放或是直接排入河流，造成对牲畜跟环境的传染，同时这些大量放置的粪尿也造成了一些人畜疫病的产生。现有解决方式个别为水冲式和沼气利用。采取水冲式清粪则须要大批的处理污水，这些污水如能经由分别后排入农田的话能够到达利用后果，如直接或间接排入河道，对地表水的污染也很重大。另外，畜禽粪便发酵后产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害气体，假如直接排放到大气中，则会迫害人类健康，加剧空气污染，引起地球温室效应。但收集利用加工成沼气的话将实现再应用。
2.3 饲料资源短缺
长期以来，我国畜牧业的发展主要依附粮食出产。固然我国粮食总产量有必定水平增长，但增幅不大,会议。同时我国人口也在增加，加之畜牧养殖用地因各种起因逐年减少，加之我国食粮产量绝对降落的事实，畜牧业的发展实际上已禁受到粮食产量的制约。畜牧业飞速发展导致饲料用粮大幅回升，目前我国的饲料用粮约占粮食的1/3，则存在着人畜争粮的问题，这种饲粮缺乏的情形严峻制约了畜牧业的可连续发展。
2.4 畜产品药物残留高
跟着抗生素、化学合成药物和饲料增加剂等在畜牧业中的普遍利用，在实现下降动物逝世亡率，缩短动物豢养周期，增进动物产品产量的增长的同时，同于操作和使用不当以及少数养殖户在好处驱使下违规守法应用，造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等伤害人体健康的兽药残留增添，使畜产品的保险问题引起社会的关注。
2.5 科学技术研究与推广不力
我国传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖请求，虽然我国在畜牧养殖方面的科技研讨工作始终很受器重，然而长期以来咱们的科技研究成果转化率不高，一些处所政府对科研结果的转化工作不足够的意识，很多“高产、优质、高效”的畜产品培养技术的利用只停留在口头上，没有与畜牧业资源有效利用。此外，我国从事畜牧业生产的职员素质普遍偏低，使畜牧业养殖技巧推广艰苦，妨碍了畜牧业可持续发展的过程。
三、我国畜牧业发展趋势
3.1 进步农户对养殖业的意识
科学技术是第毕生产力。在各地大量散户养殖户占相称大比重的条件下，提高养殖户的养殖技术水平十分重要。一定要兢兢业业地学好、用好养殖技术常识。养殖适用技术的遍及应从两个方面进行尽力，一方面是政府主管部分要看重养殖技术的推广和普及工作，有打算地组织各种不同层面的养殖实用技术传授，举行各种培训和学习班。另一方面要转变养殖户的观念，只有转变养殖户传统的养殖观念，学习专业的养殖知识和技能，才干实现全部畜牧养殖业的科学化，规模化，集约化的产业结构转变。
大规模的养殖企业需要迷信规范的管理，我国农业企业广泛存在管理环节单薄的弊端。畜牧养殖生产需要科学谨严规范的办法和立场，现代化的养殖企业首先要建立科学管理的观点，树立起一整套标准有效的科学管理、尺度化生产经营和疫病防控管理系统，是推动现代畜牧业规模健康养殖的要害所在。通过建破现代企业治理机制，实现现代化的畜禽养殖。