据《唐山市2021年国民经济和社会发展统计公报》，2021年全市禽蛋产量26.4万吨，下降9.0%。高于全国的平均下降1.7%的水平。据国家统计局发布的信息，上半年全国禽蛋产量同比增长3.5%。用三年一周期去看，正处在探底上升期，青年鸡的需求形势看好。为进一步了解青年鸡产业发展情况，2022年7月，中国动物保健与苗惠中国栏目组携手走进唐山市杜秀清禽鸣青年鸡场（以下简称”禽鸣青年鸡场”），与杜秀清总经理进行了深入的交流。
唐山市杜秀清禽鸣青年鸡场航拍图
近年来，青年鸡产业业态逐步成形，产业得到迅速发展。随着产业的发展，青年鸡饲养标准也在不断更新，企业也对青年鸡场提出了更高的要求。
“以前限于产业的发展，青年鸡场培育出什么样的鸡，养殖企业就只能选择什么样的鸡。但是随着养殖规模的不断扩大，青年鸡的饲养标准和企业的要求也在不断提高。”
唐山市杜秀清禽鸣青年鸡场总经理杜秀清接受采访
杜秀清总经理告诉我们，通常养殖企业会参考青年鸡体重、胫骨均匀度、产蛋性能、抗病力等各方面的指标，选择更高标准的青年鸡场，要求青年鸡抗体水平高、开产日龄适时、产蛋尖峰值高。例如到达产蛋高峰的日龄从以前的180至190日龄提前到了现在的150至160日龄。这意味着，青年鸡场必须从雏鸡养殖阶段开始，全面提升质量标准。
测量雏鸡体重
唐山市杜秀清禽鸣青年鸡场深耕行业8年，场区分布在玉田、遵化、丰润三地，年可供青年鸡120万羽。其中丰润基地规模最大，占地100多亩，建成投产60亩。禽鸣青年鸡场培育的青年鸡好养、抗病力较强，获得了合作养殖企业的一致认可。
“无论行情好坏，禽鸣青年鸡场都实行订单式生产制度，并且永远把青年鸡的质量放在第一位。”杜秀清总经理表示，每一个高效益的养殖场，都离不开优质青年鸡的培育。青年鸡养殖阶段作为蛋鸡产业的重要一环，直接影响了未来蛋鸡的产蛋性能，高标准、严要求培育出来的青年鸡，才能让养殖户养得放心、舒心。那么，禽鸣青年鸡场是如何保障青年鸡品质的？
一是优质的种源。对于青年鸡场来说，鸡苗的品质一定程度上决定了青年鸡培育的成败，鸡苗的来源至关重要，种源这个”头”开好了，才能培育出优质的青年鸡。通常青年鸡场都会选择国内知名大企业的雏鸡作为源头保障，禽鸣青年鸡场与华裕、晓鸣、农效等知名企业均有战略合作协议，以确保种源的优质。
华裕雏鸡运送车
二是高品质的饲料。青年鸡的体重、体尺大于标准且均匀度达85%以上是决定将来产蛋最重要的因素，与产蛋率、产蛋高峰、产蛋质量息息相关。此外，饲料营养还关系到肠道健康。肠道保健做好，鸡才能有良好的体质。因此，在青年鸡养殖阶段，应当重视饲料营养水平和品质。禽鸣青年鸡场选用的饲料也来自国内知名的饲料企业，如正大、帝斯曼等，且每批次的饲料进场之前都要进行检测，检测合格方可进场。
三是严格的免疫程序。免疫在青年鸡养殖阶段非常重要，因此禽鸣青年鸡场在选择疫苗产品时会更为严格，选用行业内知名疫苗企业的产品，尽可能选择一些小剂量、高保护、低应激的多联多价疫苗，如惠中生物的4G新流法（特制）、新流（特制）疫苗，确保有效抗体均匀一致，为培育出优质的青年鸡奠定基础。为了保证免疫效果，禽鸣青年鸡场由本场员工负责疫苗接种工作，免疫环节严格执行“两遍新流腺+四遍传支（三遍水苗一遍喷雾）”的程序，分工细化到每排，责任落实到个人。高抗体保护的青年鸡，养殖户饲养起来更省心。
四是专业的设备和服务。杜秀清总经理毕业于河北农业大学，毕业后便一直从事本专业相关工作，亲自参与公司管理，积累了丰富的实战经验。加之禽鸣青年鸡场的优势在于经营范围均在唐山周边（天津、秦皇岛等），全程具有可跟踪性，养殖户遇到一些技术问题时能及时沟通，也可以到现场去指导并帮助养殖户尽快解决问题。此外，为了管理工作能更高效、智能地进行，禽鸣青年鸡场还购置了先进的管理设备，如AC2000环境控制器。
检查设备
种源、饲料、疫苗选择环节的严格把关，加上严苛的免疫程序、精确完善的饲养体系、科学严谨的工作管理，8年来禽鸣青年鸡场凭借优质的产品、尽职尽责的服务和诚信的经营，建立起了与养殖户之间的信任，也赢得了良好的口碑。
伴随着市场集约化的提高,产业的专业化和市场化程度越来越高,”市场细分”概念大行其道。青年鸡产业蓬勃发展的今天，优质的青年鸡将牢牢锁住养殖户的心，禽鸣青年鸡场也将抓住机遇，稳步向前，做大做强，努力打造出唐山周边最大的青年鸡培育基地。
唐山市杜秀清禽鸣青年鸡场全体员工合影
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