[经济日报] 水果供给有保障价格将趋稳

[经济日报]   水果供给有保障价格将趋稳

[经济日报]   水果供给有保障价格将趋稳

近期我国水果价格持续上涨,引发各方关注。近日,李克强总理在山东考察途中,临时停车走进一家水果店,询问水果涨价情况和原因,指出要采取适当措施,保障与群众生活密切相关的水果等产品供应充裕、价格合理。

针对当前水果价格的波动和供应保障问题,经济日报记者进行了采访。

涨价主因是短期供应偏紧

“近期水果价格明显上涨的主要原因是清明、端午节日消费拉动以及市场供应偏紧。”中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕表示。

4月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.28元,环比上涨5.9%,同比上涨12.3%,已经来到2015年6月以来最高点。

武婕告诉经济日报记者,4月份,本产季丰收的柑橘属水果已经逐渐退市,而北方时令水果尚未大量上市。市场供应主要依赖存储类水果和南方时令水果。分品种来看,苹果、梨等存储类水果由于去年减产,库存持续同比偏低,所以价格呈明显上涨势态。南方时令水果方面,广东荔枝受暖冬天气、周期性小年和盛花期降雨影响,减产明显,价格偏高;西瓜产新地区供应逐渐增多,但尚不能大量上市;香蕉由于供应产地更替至海南,供应稳定,价格逐渐趋稳。

那么,今年后市水果价格会持续高企吗?

武婕表示,南北方时令水果大量上市前,预计苹果、梨的价格将进一步上涨。5月底以后西瓜产新地区不断增加,预计价格会逐渐过渡到季节性下降通道。荔枝、龙眼受多重因素的影响,产量下降,价格将明显上涨。香蕉海南产区大量上新,因没有替代水果冲击,供需平衡,价格稳定。7月份以后,随着夏季时令水果种类增加,市场总供给量也会明显加大,除了供给量不大的少数水果外,全国水果整体价格将趋于下降。

全国水果产需总体平衡

长期来看我国水果供应有保障吗?

武婕从生产、消费两个方面进行了分析。

从水果生产角度看,我国是世界上第一大水果生产国。水果产业是农民增收的重要产业之一。近5年来,在较高的比较效益推动下,中国水果种植面积波动增长,水果总产量也呈现波动增加态势。2014年至2015年,中国水果总产量从2.33亿吨增加至2.45亿吨,2016年小幅下降至2.44亿吨,2017年至2018年又从2.52亿吨增加至2.61亿吨。从品种产量来看,柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉作为主要水果品种分别占总产量约20.4%、17.3%、6.8%、6.3%、5.2%。以山东、河南为代表的华东、华中地区作为我国第一、第二大水果产区,水果产量占全国总产量的约23.5%和16.3%。

从消费角度看,我国是世界上第一大水果消费国,全国水果消费稳步增长。据估算,2018年中国人均水果直接消费量为82.3公斤,国内水果直接消费量为1.15亿吨,水果加工消费量3100万吨。综合来看,人均消费量稳中有增,同时随着中国城乡居民食品消费不断升级,人们对水果的安全、营养、便捷和多样化提出了更高要求,水果消费更加趋向于优质、特色、品牌产品。国内水果加工业规模不断扩大、加工工艺不断提高也拉动了加工消费,2018年水果加工消费量与上年相比增长了10.1%。

“近年来,国内水果消费需求持续扩大,产能也在扩大。2018年国内消费总量约为2.53亿吨,全国水果总产量约2.61亿吨,国内水果市场供需总量基本平衡。”武婕说。此外,水果进出口保持稳步增长。2018年,中国水果及制品进口量592.48万吨,进口额84.16亿美元,与上年相比分别增加24.8%和34.5%;出口量509.68万吨,与上年相比减少2.0%,出口额71.57亿美元,与上年相比增加1.1%。

武婕预计,2020年,全国水果产量为2.76亿吨,国内水果消费总量将达2.62亿吨;2025年,全国水果产量将达3.05亿吨,国内水果消费总量将达2.95亿吨;2035年,全国水果产量将达3.32亿吨,国内水果消费总量将达3.21亿吨。总体看,我国水果产需基本平衡,略有盈余。

稳价格需要加快产业升级

蔬菜水果价格走势也是广大人民群众关心的热点问题。近年来,部分水果、瓜菜价格大起大落现象频繁上演,不仅扰乱了人民生活消费,也冲击了行业生产。而防控风险,让水果价格在合理范围内波动,则有赖于尽快实现产业升级。

“水果种植风险较大。自然灾害、价格波动、质量安全,诸多风险分散于产业的不同环节,借由产业链进行传导和汇集,如经长时间累积或突发事件触发,行业将遭受沉重打击。”武婕说。

我国水果种植多为果农分散经营,生产经营组织化程度低,小生产与大市场的矛盾突出。水果产品从农户到消费者历经多个中间环节,抵御风险能力弱。比如,果农分散经营,导致跟风种植,较易导致供大于求、价格暴跌、果农亏损,价格暴跌又会导致跟风减产、供给不足、价格暴涨。

此外,武婕告诉记者,我国水果供给虽然总量充足,但供给结构不合理。大宗品类如苹果、梨、香蕉、葡萄等供给较多,特色品类如大樱桃、百香果、火龙果等供给较少。另外,品种熟期结构不合理。同类水果集中上市且同质化问题严重,结构性滞销时有发生,影响农民增收、产业稳定发展。

“水果卖难时有发生,还有一个重要的原因是我国水果大多欠缺品牌效应,以致产量高、价值低。”武婕说,比如我国苹果产量居世界首位,但出口量和出口价格均处较低水平。出口地主要限于俄罗斯和东南亚地区,向欧美发达国家出口的鲜苹果数量很少。近年来,随着出口放缓,进口不断扩大,中国水果贸易格局由顺差转为逆差。

有鉴于此,我国水果行业宜尽快优化品种结构和区域布局、发展标准化规模化种植、加强品牌建设、打造现代果业产业链体系。比如在优化品种结构和区域布局方面,武婕建议有关部门综合考虑国内外市场需求、消费升级发展趋势、产业发展基础、区域资源禀赋等因素,充分挖掘和发挥水果产业比较优势与区域比较优势,分类推进大宗优势品种、特色差异化品种的发展,协调鲜食与加工比例,合理搭配早中晚熟品种,推进各类水果向优势产区和适生区进一步集中,突破大宗品种差异化程度低以及小宗品种多而杂的局面。同时,调整优化内部品种结构,提升产品均衡上市能力,开发差异化、个性化品种,突出品质提升,适应国内市场升级化、多样化需求和出口需求。

文章来源:经济日报 2019年5月27日

本文来自投稿,不代表关乎动物健康立场,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/60616

(0)
maning9618maning9618
上一篇 2019年5月31日 下午8:20
下一篇 2019年6月3日 下午4:26

相关推荐

  • 联合国粮食及农业组织(FAO)组织召开口蹄疫疫苗投标者会议(BIDDERS CONFERENCE)

    2024年12月17日,联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations,以下简称FAO)组织召开了口蹄疫疫苗投标者会议(BIDDERS CONFERENCE)。 中国兽药协会(China Veterinary Drug Association(CVDA))受FAO邀请参加了…

    2024年12月18日
  • 河北农业大学动物科技学院开展学术交流活动

    11月23日,中国农业大学严海军教授应动物科技学院邀请来校学术交流,在耕读楼正大鸿福报告厅作了题为“大型喷灌机技术研究进展与苜蓿精准水肥管理”的学术报告。报告会由动物科技学院副院长李俊杰主持,学院青年教师、研究生和本科生70余人参加。 报告会上,严海军结合课题组近几年的科研情况,详细解析了苜蓿需求现状与生产特点、分享了大型喷灌机技术研究进展、总结了苜蓿精准水…

    2024年12月9日
  • 河北农业大学动物科技学院承办学校第四届 草业科学技能大赛

    为激发学生对草业科学专业的学习兴趣,加强专业技能和实践能力培养,12月1日,由河北农业大学就业创业教育与指导中心、教务处、实验实训中心主办,动物科技学院承办的学校第四届草业科学技能大赛在耕读楼举行。生命科学学院李明教授、动物科技学院王云玲博士应邀担任评委,来自动物科技学院、林学院、植物保护学院、园林与旅游学院的60余名学生参加比赛。 比赛共设置三个环节,分别…

    2024年12月9日
  • 相约星城 | 第十四届世界猪业博览会暨李曼中国养猪大会招商全面启动,2025年10月18-20日长沙见!

    2025年金秋,相约湘江之畔,共聚星城长沙。由美国明尼苏达大学、中国农业大学、世信国际会展集团股份有限公司共同主办的第十四届世界猪业博览会暨李曼中国养猪大会,将于2025年10月18-20日在长沙国际会展中心隆重举办。 本届展会,展示面积预计12万平方米,参展企业预计1000余家,专业观众预计超过15万人次,参会代表预计达到10000人,演讲嘉宾120余位,…

    2024年11月26日
  • 第30届东北三省畜牧业交易博览会(东北三省家禽交易会) 暨第9届哈尔滨奶业博览会

    牧博会概况 “东北三省畜牧业交易博览会(东北三省家禽交易会)暨哈尔滨奶业博览会”(以下简称:牧博会)自1992年开始,立足东北,辐射全国。每年举办一届,至今已成功举办了29届,累计服务了参展企业一万多家,接待了专业观众近百万人次,已在全国行业内有着很高的知名度和影响力,一直承载着畜牧行业东北风向标,促进产业健康发展的重要作用。 牧博会紧跟时代发展,第30届牧…

    2024年11月26日 会讯
  • 中农华威诚聘兽药营销中心总经理

    中农华威制药股份有限公司(新三板创新层,证券代码:835911)是研发和生产高端、高质、高效兽用产品及宠物用品的高科技企业,主营业务涉及人兽共患病防控系统、动物保健品/药品、药用天然植物发酵/提取等三大领域,是全球领先的包虫病防控系统供应商,国家专精特新“小巨人”企业,国家高新技术企业,国家绿色工厂,中国药用天然植物发酵创新型企业。 中农华威投资5亿元,在医…

    2024年11月15日
  • 2025第十八届内蒙古乳业博览会暨高峰论坛

    2025第十八届内蒙古乳业博览会暨高峰论坛 2025The 18th China Inner Mongolia Dairy Expo and Summit Forum 时间:2025年3月22-24日           地点:呼和浩特·敕勒川国际会展中心 乳业是关乎国计民生的重要产业,近年来,整个行业的数智化水平不断提升纷纷按下“快进键”,内蒙古作为我国奶…

    2024年11月8日 会讯
  •  第七届牛羊产业(内蒙古)展览会

     第七届牛羊产业(内蒙古)展览会 时间:2025年3月22-24日      地点:呼和浩特敕勒川国际会展中心 内蒙古牛羊产业以其地大物博的优势正蓬勃发展,成为内蒙古的重要支柱产业。内蒙古作为我国重要的农畜产品生产基地,享有 “粮仓”“肉库”“奶罐” 等美誉。在这里,全国 5.7% 的粮食、15% 的牛羊肉、19% 的牛奶产自内蒙古。2023 年,内蒙古主要…

    2024年11月8日 会讯
  • 组胺给人类健康带来的危害

    在我们的身体中,存在着一种名为组胺的物质。它在正常情况下发挥着一定的生理作用,但一旦失衡,就会给人类健康带来诸多危害。 组胺是一种广泛存在于人体组织中的化学物质,主要由肥大细胞和嗜碱性粒细胞产生。在正常生理状态下,组胺参与了许多重要的生理过程,如调节胃酸分泌、促进血管扩张等。然而,当人体受到某些刺激时,组胺的过度释放就会引发一系列不良后果。 首先,组胺对皮肤…

    2024年10月29日
  • BIO CHINA2025生物发酵展高歌猛进,规模再升级, 亮点及活动发布,精彩就在此刻!

    目前国家高度重视生物经济与生物技术产业的发展,出台了一系列政策措施支持行业发展。生物发酵行业作为现代生物经济的重要支柱,对生物发酵产业的发展提出了新要求,赋予了新使命。有力推动生物发酵行业的技术创新、产业升级和市场拓展。随着技术的不断进步和市场需求的持续增长,生物发酵行业正向着更高质量、更高效益的方向迈进,在竞争激烈的生物产业市场中,企业又该如何突破创新,通…

    2024年10月28日

发表回复

登录后才能评论