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饲料工业协会释疑 | 饲料降蛋白不会出现质量安全事件

降低饲料蛋白后,添加的氨基酸会被动物转换,在动物体内形成蛋白质,不会出现类似‘三聚氰胺事件’,添加物不是直接添加在最终产品里。”中国饲料工业协会相关负责人表示:“大家不要误解。”

不久前,中国饲料工业协会发出通知,提议降低猪饲料中粗蛋白质水平的下限值,并增设上限值。在降低饲料蛋白含量的同时,饲料工业协会提议在饲料中添加氨基酸和酶制剂,弥补蛋白下降。

添加物不会直接进入人体

在近日召开的第二届世界农场动物福利大会上,中国饲料工业协会相关负责人表示,即将召开会议向外界澄清一些误解。

不久前,中国饲料工业协会起草了《仔猪、生长育肥猪配合饲料》团体标准,其表示,我国是饲料资源短缺的国家,蛋白质饲料长期依赖进口,成为制约我国饲料工业和养殖业发展的瓶颈;在合理添加氨基酸和酶制剂的前提下,配合饲料中粗蛋白和磷的水平可以显著降低。

对于在饲料中添加的氨基酸,是否会引起餐桌上的食品安全和品质问题,中国饲料工业协会相关负责人表示:“我们要求降低蛋白之后,添加的氨基酸,还要有动物进行转换的过程,在动物体内照样合成蛋白质,因此产品的蛋白质不会降低,是什么样的肉还是什么样的肉,是什么样的奶还是什么样的奶。”

2018年是“三聚氰胺事件”10周年,由于“三聚氰胺事件”改写了中国乳业的命运,因此,在饲料中添加氨基酸是否会影响餐桌上的安全,外界尤为关注。

“降低饲料蛋白后,添加的氨基酸会被动物转换,在动物体内形成蛋白质,不会出现类似‘三聚氰胺事件’,添加物不是直接添加在最终产品里。”前述人士表示。

而对于动物的肉类产量问题,前述人士表示:“对动物没有影响,只是饲料配方的调整问题。蛋白质的营养不是主要的,主要的是氨基酸的平衡,通过氨基酸的平衡降低蛋白质的使用。”

一位饲料行业专家认为,中国的饲料中粗蛋白含量过高。

当问及中美贸易摩擦对该项政策是否产生了影响时,他指出,有一点原因是为了降低中国的大豆进口。

据了解,我国目前生猪生产全程饲料蛋白质含量为16%,有推测认为,按照目前可推广营养的低蛋白质日粮饲料技术,将全程蛋白质水平由目前的16%降至14%,可减少豆粕用量近1030万吨,折合大豆约1370万吨。

饲料价格上涨

由于行业协会也在着手降低鸡饲料中的蛋白标准,因而一些禽类养殖场开始着手采购其他原料补充蛋白质。

“我们担忧降低饲料中的蛋白质含量会对鸡蛋的品质产生影响,所以还会添加其他饲料。”一位养鸡场负责人向记者表示,“比如说,补充面包虫。”

他同时透露:“近期,占饲料配比20%的豆粕,其价格一直上涨得非常快,每吨高出了700元。”

由于该养鸡场一直持有自主品牌,走中高端路线,保障了利润空间,因而“饲料价格上涨,对终端价格没有产生影响”。

前述饲料工业协会负责人表示,饲料价格会受一定影响,价格会涨一点。

有数据显示,近期我国豆粕现货均价相较5月中旬期间涨幅达到22.68%,在豆粕的带动下,菜粕均价涨幅为3.66%,棉粕均价涨幅为9.78%,花生粕价格涨幅为11.11%。

通常豆粕是由国产和进口大豆压榨油脂之后,加工制成的。中美贸易战打响,进口美国大豆受到了限制,而国产大豆的情况也不被看好。

卓创资讯东北大豆分析师贺宇新表示:“贸易商对今年国产大豆的质量非常担忧。目前大豆里面,未成熟的青豆比较多。”

所谓青豆就是大豆没有完全成熟,但是也不会继续再生长的豆子。青豆主要的问题是蛋白含量较低。

贺宇新描述:“很多贸易商去田间地头接货,或者农户定点送到贸易商处,基本也只收了一两批就停了。”

“因为青豆太多,又无法筛选,后续价格可能不会上涨。”贺宇新表示。

青豆含量高一旦不能做蛋白制品,就只能做油料和饲料。而油料和饲料则不能反映出中国非转基因大豆的价值。

中美贸易战深度影响

一位知名奶业的内部人士表示:“我们今年向大牧场采购奶的价格上涨得非常快。而且,大牧场的奶供不应求。”

中美贸易战正深入地影响着行业。

在第二届世界农场动物福利大会上,农业农村部总畜牧师马有祥表示,中美贸易摩擦对我们饲料行业还是有一定影响的,因为中国的豆粕使用量比较大,我们大豆80%以上是进口的,进口豆粕是重要的蛋白饲料,所以中美贸易摩擦对饲料带来的影响,间接地就会影响到我们的畜牧业生产。”

其实,早在今年7月,业内人士就开始建议降低中国饲料中的蛋白含量。

华鸿投资有限公司董事徐建飞表示:“欧美分析师均认为,中国离不开美国大豆,至少要进口约2000万吨。”但他补充道:“放在中美大博弈的格局下,大豆根本不是个问题,猪鸡少吃20%豆粕也不会有问题。”

他解释,猪饲料现在含16%的豆粕,可以降到13%。

对于中美贸易摩擦带给整个养殖行业的变化及影响,马有祥表示:“这是个变量,不确定的因素。但整体来说我们分析它的影响是可控的,有影响但不会发生根本性的影响。就中美贸易摩擦对蛋白饲料的影响,通过我们开源节流,能够降到最低程度,影响还是有的,但可控。”

(来源:中国畜牧兽医报  作者:索寒雪)

原创文章,作者:miaomiao,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/56080

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