动物疫病 | 猪副伤寒即猪沙门氏菌病

许多类型的沙门氏菌具有产生毒素的能力，尤其是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。毒素有耐热能力，75℃经1h仍有毒力，可使人发生中毒。

本属细菌对干燥、腐败、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界环境中可生存数周或数月。在60℃经1h，70℃经20min，75℃经5min死亡。对化学消毒剂的抵抗力不强，常用的消毒药均能将其杀死。

3.易感动物 各年龄段猪只均可感染本病，其中以2~4月龄断奶仔猪最为多发。

4.流行特点 本病一年四季均可发生，猪在多雨潮湿季节发病概率高。一般呈地方性流行。

图1急性猪副伤寒病猪全身皮肤发展

慢性型（结肠炎型）：临床上较多见，与肠型猪瘟的临床表现很相似。由急性转来或一开始即呈慢性经过。其病状与急性相似，只不过症状不明显或缓和些，特征症状最主要的是下痢，而且形式多样。粪便呈粥状或水样，为灰白、淡黄、黄绿、灰绿或污黑色，恶臭，常混有黏液，甚至黏膜或血液。严重时，肛门失禁，在吃食、躺卧或起立和行走时都可出现下痢，粪便自然下流，使尾部及整个后躯沾污，有的咳嗽时，呈喷射状排出稀粪水。有时排几天干粪后又下痢，可以反复多次，即下痢与便秘交替进行。由于下痢、失水，很快消瘦，通常慢性病猪体温稍高或正常，饲喂时，到槽前吃几口就离去，精神不振，食欲减退，寒颤，常堆叠一起。眼有黏性或脓性分泌物，上下眼睑常被粘着，少数发生角膜混浊，严重者发展为溃疡，甚至眼球被腐蚀。有些病猪在病的中、后期皮肤出现弥漫性湿疹，特别是腹部皮肤，有时可见绿豆大、干涸的浆性覆盖物，揭开见浅表溃疡。有些病猪发生咳嗽和呼吸加快症状。后期食欲废绝，也有的病猪死前还吃，喜喝脏水。由于持续下痢，病猪日渐消瘦、衰弱，被毛粗乱无光，行走摇晃，眼眶下陷，在后期时，极度瘦削，弓背，腹部缩，紧贴背脊下，筋骨毕露，体瘦如柴，真所谓“皮包骨”。病程往往拖延2~3周或更长，最后衰竭死亡。有时病猪症状逐渐减轻，状似恢复，但以后生长发育不良或经短期又行复发。病死率25%～50%。有些猪群发生所谓潜伏性“副伤寒”，使小猪生长发育不良，被毛粗乱，污秽，体质较弱，偶有下痢。体温和食欲变化不大。一部分患猪发展到一定时期突然恶化而引起死亡。

慢性病猪，死亡多在病后半个月左右，亦见病后有长达2个月才死亡的。不死的病猪生长发育停滞，成为僵猪。

图2 急性猪副伤寒病猪肠系膜淋巴结肿大、出血

慢性型（结肠炎型）：尸体极度消瘦，腹部和末梢部位皮肤出现紫斑，胸腹下和腿内侧皮肤上常有豌豆大或黄豆大的暗红色或黑褐色痘样皮疹，特征性病变主要在大肠、肠系膜淋巴结和肝脏。

后段回肠和各段大肠发生固膜性炎症。局灶性病变是在肠壁淋巴组织坏死基础上发展起来的。集合淋巴小结和孤立淋巴小结明显增大，突出于黏膜表面，随后其中央发生坏死，并逐渐向深部和周围扩展，同时有纤维素渗出，并与坏死肠黏膜凝结为糠麸样的假膜这种固膜性痂块因混杂肠内容物和胆汁而显污秽的黄绿色。坏死向深层发展并波及到肌层和浆膜层时，可引起纤维素性腹膜炎。少数病灶其坏死性痂块在坏死区周围发生分界性炎症和脓性溶解，随后腐离而脱落，遗留圆形或椭圆形溃疡，继之溃疡愈合而成疤痕。

图3 慢性副伤寒病猪盲肠粘膜的弥漫性糠麸样坏死

淋巴结变化病程长短有关，肠系膜淋巴结，有时增大几倍，切面呈灰白色脑髓样（脑髓样增生），并常散在灰黄色坏死灶，有时形成有大块的干酪样坏死物，如急性型与慢性型。咽后淋巴结和肝门淋巴结等均明显增大。多数病例伴有扁桃体病变，表现肿胀、潮红，隐窝内充满黄灰色坏死物，间或有溃疡。胆囊肿大，壁增厚，其黏膜溃疡、坏死。肝脏呈不同程度淤血和变性，突出的病变是肝实质内有许多针尖大至粟粒大的灰红色和灰白色病灶从表面和切面观察时，可见一个肝小叶内有时有几个小病灶，组织学检查肝有细胞节。

（一）细菌学诊断

采取病猪的粪、尿或肝、脾、肾、肠系膜淋巴结，流产胎儿的胃内容物，流产病畜的子宫分泌物少许等作涂片镜检或分离培养。将被检材料制成涂片，自然干燥，用革兰染色镜检，沙门氏菌呈两端椭圆或卵圆形，不运动，不形成芽孢和荚膜的革兰阴性小杆菌。

将病料直接划线接种选择培养基（S.S琼脂、D.C琼脂）和鉴别培养基（麦康凯琼脂、伊红美蓝琼脂）各一平板，置37℃培养24h。沙门氏菌一般形成无色透明或半透明、中等大小，边缘整齐、光滑、较扁平的菌落。有的沙门氏菌因产生硫化氢，在S.S或D.C琼脂上形成中心带黑色的菌落。挑取沙门氏菌可疑菌落接种于双糖铁（或三糖铁）斜面，置37℃培养18~24h，观察底层葡萄糖产酸或产酸产气，产生硫化氢变棕黑色，上层斜面乳糖不分解、不变色，则可初步判定为沙门氏菌。必要时进行生化试验及动物接种实验等。

（二）血清学诊断

挑取双糖铁（三糖铁）斜面培养物做玻片凝集试验，将沙门氏菌A~F群多价血清滴1滴置玻片上，然后用铂耳挑取培养物少许，在血清滴中混和均匀后观察，如凝集反应呈阳性，再分别用0单价血清作定组鉴定，以确定所属群别。

对流免疫电泳（CIE）、协同凝集试验（COA）、酶联免疫吸附试验（ELISA）、免疫荧光法、基因探针检测、重氮乳反向乳凝与乳凝试验等都可用于沙门氏菌的快速诊断。

（三）鉴别诊断

慢性猪瘟时大肠的钮扣状溃疡有时与副伤寒肠溃疡非常相似，但其数量较少，呈典型轮层状隆起，中央凹陷，而且肠系膜淋巴结不呈脑髓样增生。肝脏内也无小灶状坏死和副伤寒结节。

当发现本病时，应立即进行隔离、消毒；死病高应严格执行无害化处理，以防止病菌散播和人的食物中毒。

（二）免疫预防

在本病常发猪场或地区，对断奶前仔猪用仔常副伤寒冻干弱毒菌苗预防，用20%氢氧化铝稀释，肌肉注射1mL，免疫期9个月；口服时，按瓶签说明，服前用冷开水稀释成每头份5~10mL，掺入料中喂服，半个月内禁用抗菌类药物。

（三）发病后的技术措施

（1)隔离病猪，及时治疗。常用抗生素药物有土霉素、卡那霉素、新霉素等。剂量为土霉素每日50~100mg/kg体重，新霉素每日5~15mg/kg体重，分2~3次口服，连用3~5d后，剂量减半，继续用药4~7d。

磺胺类疗法：磺胺嘧啶（SD）20~40mg/kg体重，加甲氧苄氨嘧啶（TMP）2~4mg/kg体重，混合后分2次口服，连用1周。或用复方新诺明（SMZ-TMP）70mg/kg体重，首次加倍，连用3~7d。治疗应与改善饲养管理同时进行，用药时剂量要足，维持时间宜长。

（2）圈舍要定期清扫、消毒，特别是饲槽要经常刷洗干净。粪便堆积发酵后利用。

（3）根据发病当时疫情的具本情况，必要时，对假定健康猪可在饲料中加入抗生素饲料进行预防。

（4）死猪应深埋，切不可食用，防止人发生中毒事故。

来源： 中农威特生物科技股份有限公司