发酵作用原理：将含水率为65％－75％的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌、好氧饲用细菌和有益真菌的协同发酵作用，产生的二氧化碳，造成无氧环境，分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性（pH值3.5-4.2），能有效地抑制其他微生物生长抑制各种杂菌的繁殖，最后，乳酸菌等有益菌被自身产生的代谢产物的抑制，发酵过程逐渐停止，饲料进入稳定储藏期。整个发酵过程几乎没有营养成分损失。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。
青贮饲料是草食动物的基础饲料，其喂量一般以不超过日粮的30%–50%为宜。
制作青贮饲料的工序：收割→切碎→加入添加剂→装袋贮存。
为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎．玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1—2㎝，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3-5㎝左右青贮，效果较好。通常可以用塑料袋和窖藏等方法。装窖前，底部铺10～15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要踏实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿60厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实。四周距窖1米处挖排水沟，防止雨水流入。窖顶有裂缝时，及时覆土压实，防止漏气漏水。袋装法须将袋口张开，将青贮原料每袋装入专用塑料袋，用手压和用脚踩实压紧，直至装填至距袋口30㎝左右时，抽气、封口、扎紧袋口。
使用方法：用本品50克可以处理1000公斤新鲜农作物秸秆。使用时将本品溶于冷水中，均匀喷洒到作物秸秆上，密封遮光发酵。发酵时间3～15天即可使用。（夏季3天左右，秋季7天左右，冬季15天左右。）
注意事项：1、青贮原料：含碳水化合物多，含蛋白质少的植物适宜做青贮，禾本科植物、向日葵茎叶、块根类原料均是含碳水化合物高的种类。2、含水量。青贮时，对含水量过低或过高的原料，要将含水量调节到适当的比例。水分过高的原料应经凉干或直接掺入干饲料原料后再行青贮。3、压实、密封性。 压实密封的作用主要是减少堆垛的青贮饲料之间的空气，也为了防止外来空气的进入。因为青贮发酵的原理就是让青贮饲料进入厌氧状态。如果压实和密封不好，青贮饲料就因好氧菌的繁殖生长而腐败变味。因此压实密封是青贮成功与否的主要因素。每次取用后应该随时密封，尽量减少其与空气接触。
原创文章，作者：laoniu，如若转载，请注明出处：http://zgdwbj.com/archives/5119
