我国家禽肠道细菌病流行现状探讨

肠道健康是家禽高效生产、维持高存活率和生产优质产品的重要条件。在限用及禁用抗生素的后抗生素时代,畜禽肠道问题日益突出,尤其在我国家禽养殖环境条件不佳和饲料营养科学性欠缺的条件下,肠道疫病发生率居高不下,而解决家禽肠道健康问题需要多学科理论支撑下的综合技术措施。因此,需从环境控制(及时进行无害化处理),引种、营养、免疫、合理用药及使用微生态制剂等综合防控家禽肠道细菌病的策略。

一、我国家禽肠道细菌病流行及防控现状

我国家禽肠道细菌病具有如下的特征:①我国家禽细菌性病原种类复杂,不仅有常发肠道细菌病病原,新发的空肠弯曲菌、产气荚膜梭菌等肠道病原菌也时有发生,难以控制;②某些细菌毒力增强、致病性增强③细菌血清型分布广泛,同一地区细菌优势血清型增多:不同地区的优势血清型差异很大,在同一地区不同养殖场血清型相差也较大;④多病原混合感染普遍;⑤继发感染严重;⑥细菌耐药性增强导致耐药谱广,药物控制越来越困难;此外地面平养、散养等新的养殖模式使得管理相对粗放,可促使肠道细菌病加剧。

二、家禽营养与肠道健康方法的探讨

基于全球消费者对不含抗生素产品的诉求及对食品安全的日益关注,国内外研究者趋于寻求可替代抗生素的产品,包括微生态制剂、酵母类产品、酶制剂、植物提取物等。植物提取物为近几年的研究热点,其可广泛抗菌且敏感范围广泛,植物提取物体外抗菌活性的效果与其来源、活性组分和细菌有关。

Joshua Gong 博士和Ilias Giannenas 博士分别研制出对鸡肠炎与球虫病控制效果与抗生素接近的包被精油与植物精油。

而美国大豆协会韩彦明博士认为,应保证饲料原料安全、优质及提高家禽对氨基酸利用率的基础上,辅助性添加饲料添加剂来促进家禽生产性能及维护肠道健康。

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柒柒编辑人员
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