韩国拟议畜产品加工标准和配料规范修正草案

2012年1月13日韩国发布通报,韩国农林水产食品部动植物渔业检验检疫局拟议畜产品加工标准和配料规范修正草案。
主要修订内容如下:
-免除了瓶装或铝罐装产品的锡测试;
-规定了肉类的保存和分销标准;
-规定了调味肉、热处理调味肉、天然肠衣、萃取肉的定义;
-修订了炼乳制品、加工炼乳、奶油、加工黄油、调味肉制品、排骨加工制品、干燥保存的肉制品、热处理/再压蛋制品、咸蛋的定义;
-变换了从食品标准和规范中识别的关于Hanwoo(韩牛)的单核苷酸多态性(SNP)标志测试方法。

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