北京部署春节前畜产品安全工作

针对韩国口蹄疫疫情持续蔓延,德国二口恶英污染饲料造成的食品安全问题,近日,北京市农业局部署春节前动物疫病防控及畜产品安全工作,提醒突发疫情和动物源性食品安全问题的风险不可低估,要确实保障春节首都市场的畜产品安全。
严格落实强制免疫。严格按照程序化免疫要求,做实做好强制免疫接种和免疫抗体监测工作,制定科学的免疫补针制度,同时,依据抗体监测结果指导程序化免疫工作的开展。确保免疫密度100%和抗体水平合格率70%以上指标落实到位。
严格实施监测和报告。重点强化种畜禽场、养殖(场)小区、养殖密集区的监管,加大监测频率和监测数量,及时发现疫病隐患,及时报告和调查。同时,根据实际情况,对辖区内的所有养殖场(户)开展定期巡查,发现疑似疫情要按规定、按程序及时报告。
严格开展养殖场所生物安全控制。一是加强动物防疫条件审查;二是加强宣传培训;三是加强督导检查。
严密控制输入动物及产品的检疫状况。适时加强对非指定道口的检查力度,严防未经检疫、染疫动物及动物产品进入本市,严密控制高致病性禽流感相关风险。要与有关部门配合加强对市场活禽交易和现宰现卖活动的查处,要加强对收购、加工病死畜禽的不法行为的打击力度,发现一起、取缔一起。要加强对市民的防疫知识宣传教育,不要擅自购买活禽自行屠宰,也不要从外地带入活禽。
严密控制“问题动物产品”的终端环节。无论是非法输入的、未经检疫的、私屠滥宰的,还是病死动物加工的动物产品,其最终还是要流向消费端的——市场、餐厅、饭店、食堂等等,因此终端环节的监管是动物源性食品安全管理中非常关键的一环。在春节前这一消费高峰期,要更加严格地实施检查和监督,不给“问题动物产品”以空间,防止发生重大动物源性食品公共卫生事件,保护人民群众健康和消费者利益。

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