养殖户惜售 市场再现收猪难现象

浙江猪肉批发价连涨四周

7月份以来,杭州市区主要农贸市场猪肉零售价均有不同程度提高。杭州某大型连锁超市的副食品商品负责人表示,目前超市拿猪肉产品吸引人气,零售价格没有调整,但收购价已经有了变化,部分供应商提供的白条价格从6月份的9.15元/斤,提高到10.15元/斤。

从浙江省物价局公布的猪肉价格走势来看,7月份以来,全省猪肉的批发和零售价格均有所提高:平均批发价格7月1日为8.91元/斤,7月29日为9.75元/斤,一个月里涨了0.84元/斤,涨幅为9.43%;鲜猪肉的零售均价6月25日为14.31元/斤,7月25日上涨到14.52元/斤,上涨0.21元,涨幅为1.47%。

据浙江省商务厅数据,7月21日至27日期间,省内生猪自给率下降,加之台风暴雨天气影响调运,一定程度上拉动猪肉批发价上涨,已连续4周小幅攀高,全省猪肉批发价上涨2.3%,涨幅较上期扩大0.6个百分点。

  全国生猪价格7月反弹迅速

肉价上涨,来自源头生猪价格提高。昨天,经销商给湖州练市伟东养殖场报出的生猪收购价是7.5元/斤,比6月份的价格提高了约1元。养殖场负责人杨伟东说,夏天是猪肉消费淡季,三伏天收购价上涨,并且比正月里还高(当时约6.1元/斤),非常罕见,今年生猪养殖已连续亏损近半年,现在的价格基本上能保本。

生意社生猪产品分析师李文旭表示,今年猪肉价格一直比较低迷,在5月份端午节之后出现了一次触底反弹。经过一个多月相对平稳的走势后,6月下旬再次出现回暖趋势,随后进入上升通道,先是连续两周涨幅超3%,第三周续涨2%。经过近一个月的上涨,外三元猪(一种常见生猪)价格终于在7月底率先突破每斤7元。

李文旭提到,本次上涨无论供应还是需求,都有强力的基本面支撑,具备持续性,预计接下来将延续这一走势。

  经销商给养殖户送葡萄求买猪

这两天,浙江的猪肉经销圈子流传着几个段子:江西的猪肉经销商联合起来,请当地的养殖户吃饭,吃完还给每位养殖户送了一箱葡萄……为了能收到同一个养殖户的猪,先出价的经销商和后出高价的经销商大打出手,后来还是养殖户做和事佬,每人收一半才罢休……

这些段子解释了为什么最近猪价上涨——因为收不到猪了。杨伟东说,现在出栏的猪,大多是今年1月份养殖的,当时猪肉价格持续低迷,不少养殖户减少养殖规模,压减存栏数量,导致目前供应减少。此外,亏了半年多的养殖户,看到目前行情在好转,也想等价格再往上走一点,有惜售心理,更加剧了供应量的不足。

另一个重要因素是饲料价格上涨。杨伟东说,从今年3月份开始,饲料价格不断上涨,3月份玉米每斤的价格约为1.1元,现在每斤已经涨到了1.5元。一头猪从出生到出栏大概需要喂600斤饲料,现在一头猪的饲料成本比先前要多100元左右。

李文旭认为,高温天气造成生猪运输成本提高,死亡率增加;台风“威尔逊”和“麦德姆”相继登陆等天气因素,也抬高了沿海地区的农副产品价格。

  可能已进入猪周期上升通道

对猪肉经营户来说,每年的三季度都是猪肉销售的淡季。10月份出现拐点,接下来的11月、12月则是一年中猪肉消费的高峰期,加工厂和家家户户都要为腌咸肉、做火腿、灌香肠做准备。杨伟东认为,今年9月份生猪批发价将进一步提高,达到8元/斤,年底有望达到9元/斤左右。

他说,国内能繁母猪存栏量持续下降,将导致明年肉猪存栏量进一步减少,猪价可能进一步上涨。

数据显示,截至6月底,国内能繁母猪存栏量从今年最高的近5000万头,减至4500万头左右,比去年同期下降8%左右。加上散户退出市场造成的供应量减少,2015年将进入四年一个轮回的“猪周期”的上升通道,猪肉价格将进一步上涨,甚至突破历史最高价位。此前生猪收购价最高的是2011年的10.5元。

“湖州做饲料生意的业务员今年给我送了10多次礼,希望我多买点饲料。当地生猪养殖不断萎缩,饲料生意也越来越做。去年镇里出栏50万头商品猪,今年目前存栏只有3万头左右,应该是见底了。”杨伟东说。

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