饲料安全是畜牧产业和食品安全的重要基石

我国在人均占有粮食量仅为美国的1/3的精饲料资源背景下,全国人均占有肉、蛋、奶量分别比上个世纪70年代末期增长了4倍、7倍和6倍,不仅使得长期困扰我国城镇居民的“口粮”问题基本上得到了缓解,同时,使得全国人民的肉、蛋、奶膳食营养水平也有了明显改善。应该承认这是一个神奇的创举,饲料及饲料工业为这个神奇的诞生起到了推波助澜的作用。但就在饲料工业给畜牧业带来巨大效益的同时,由于畜牧养殖处在人为控制的逆境下,以高生产性能和高饲料回报率生产出的畜禽产品的安全以及饲料添加剂的滥用所带来的药物残留等问题,成了广大消费者疑虑、惶恐、畏惧的焦点。专家认为,要提高全社会和各级政府对食品安全和饲料安全的认识和重视程度,从饲料的原料质量、卫生状况、生产环节、监督管理等最基本环节入手,彻底清除和杜绝饲料安全隐患。确保人类在新世纪的生活质量有明显改善,生命质量有明显提高。

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