几种饲料代谢调节剂的应用现状及安全性

导读:肥育家畜使用代谢调节剂,体内能量(用于沉积蛋白质的能量和用于沉积脂肪的能量)分配更加合理,蛋白质沉积更多,瘦肉率明显提高。然而由于某些在畜产品中残留、产品在动物体内的半衰期和停药时间,引起动物应激以及可能致癌等问题,由欧盟开始,世界上很多国家和地区已经或开始禁止部分代谢调节剂的使用。但是目前关于某些代谢调节剂的安全性问题还存在很大的分歧,同时出现部分生产者不顾政府的律令和消费者的健康,非法使用代谢调节剂的现象。针对这种现象,政府应该采取相关措施保证畜产品的安全。对那些已被证实有害或存在严重潜在威胁的种类(β-兴奋剂和性激素)严格禁止,并采用快速微量灵敏的检测方法,制定法规进行监督。对于那些通过一定方法(如:延长停药期、控制添加量等)可以去除负面作用的代谢调节剂,应该详细地规定各种类的使用标准和最高残留量,并予以严格监督。同时研发出更多能改善生产性能又不危害消费者健康的安全制品。

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