规模化家禽养殖模式亟待“变轨”

集约化养殖是指畜禽群高度集中和密集饲养,以达到节省建筑面积、节省环境控制的能源和节省人工的一种饲养方法。集约化养殖将是我国养殖业发展的必然趋势。专家指出,集约化养殖对生产条件和从业者也提出了新的技术系统要求。集约化养殖,把许多家禽固定在舍内,固定在笼内和栏内,家禽没有活动的空间,不能自由选择其需要的环境,限制了家禽的基本生理、心理、行为学等要求,使家禽的身心健康受到严重威胁。这些不利于动物健康的因素累积下来,导致动物表现出许多不正常的行为,加之家禽的密集和饲养的高密度容易引起的环境的恶化,以及饲养管理环节繁多引起的种种应激等,使家禽经常处于亚健康状态,使其适应力、抵抗力和免疫力都处于一个较低的水平,遇到一点病原菌“风吹草动”,就会掀起“巨浪”,给养殖企业(大户)带来极大的危害和损失。所以,集约化家禽比散养动物更需要饲养者的“关怀”与“呵护”。专家警示,饲料的安全性及营养素的缺乏、不足或过量均会影响免疫力,增加肌体对疾病的易感性。但生产实践中当动物免疫失败和发病率上升时,生产者只考虑疫苗接种、病原感染等直观因素,往往忽视生产过程中饲料安全因素及营养环节可能引起的动物肌体免疫力下降、免疫失败的因素。养殖企业(大户)若不能根据家禽生理、心理和行为学需要创设良好的环境条件,家禽的健康就很难保证,其生产性能也不可能充分发挥,同时产品的质量也会受到严重影响。要保证家禽健康和生产性能发挥,就需要了解和掌握家禽的生理、心理、行为学等方面的基本需求,更多的关注和“关怀”家禽,为家禽创造最适宜的生产条件,否则,一味的索取,漠视家禽的生物机理学需要和健康,将会给养禽业带来无休止的灾难。

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