据商务部2月23日消息，商务预报：上周（2月14日至20日）肉类价格上涨0.9%。上周猪肉批发价格上涨1.1%，其中杭州、哈尔滨和兰州价格涨幅较大，分别上涨4.9%、4.7%和4.5%；南宁、成都和济南价格分别下降4.8%、2.9%和2.9%；深圳、大连、银川、西宁和青岛等地价格与前一周持平。受生猪存栏减少、养殖成本提高等因素影响，猪肉价格将延续涨势，但节后猪肉消费进入淡季，预计后期猪肉价格涨幅有限。
上周羊肉、牛肉批发价格分别上涨0.4%和0.1%。其中南京、郑州和长春羊肉价格分别上涨4.1%、3.2%和2.9%；南京、宁波和海口牛肉价格分别上涨3.0%、2.9%和2.5%。春季气温升高，牛羊肉需求回落，预计后期牛羊肉价格涨幅缩小。
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近年来，养猪业快速发展，但是不少养殖户饲养管理不科学，一些常见病、营养缺乏症等疾病相继发生，病死率很高，给养殖户造成了很大损失。新生仔猪低血糖病就是常见的营养缺乏病之一，它是以血糖含量大幅度减少并出现脑神经机能障碍为特征，引起血糖显著降低的一种非污染性营养代谢病，亦称乳猪病。此病多发生在一周内仔猪，病程不超过36小时，以明显神经症状为特点。妊娠母猪饲养条件不…
一、乳牛的产奶性能它受许多因素的影响,概括起来有:遗传因素、生理因素和环境因素。遗传因素包括品种、个体,生理因素包括年龄、胎次、泌乳期、干乳期、发情与妊娠等,环境因素包括饲养管理、挤乳与乳房按摩、产犊季节、外界气温、疾病等。 1.遗传因素①品种。不同品种牛的产奶量和乳脂率有很大差异,产奶量较高的品种,其乳脂率相应较低,但通过有计划地选育,乳脂率也可提高。②个…
猪场病料采集和送检注意事项 动物疫病诊断、病理学分析、流行病学调查和免疫评价结果的准确性主要取决于动物病料样品的科学采集，而实验室检测和诊断结果的准确性、有效性除受实验方法、检测试剂、实验设备和人员等因素的影响外， 还要受到样品的采集，运输、保存等因素的影响。本文对动物检疫样品的采集原则、保存和运输主要环节、病料处理方法等进行了简要的介绍。 1 猪场病料…
天气寒冷，市民对肉类食品的需求也相应增加。为了让市民吃上放心肉和安全肉，加强对春节期间市场食品安全监管工作，1月8日上午，南宁市西乡塘城区政府组织辖区内工商局、农林局、食安办、经信局以及公安分局人员组成联合执法队，对友爱北路、白苍岭农贸市场摊点以及暗访到的私宰窝点进行突击检查，共查获死猪肉300公斤。 在检查现场，记者看到3间砖瓦框架结构的简陋民房，成为不…
樊福好研究员是世界上较早采用血液进行机体健康评价的人之一，2010年提交了健康评价体系专利申请，依据中国人民共和国专利法，经过了受理、初审、公布、实审以及授权五个阶段，中华人民共和国国家知识产权局已于2014年1月10日发布授权，发文号是2013130900371530。 该专利的申请成功，对于健康状态的量化评价将起到积极的促进作用，将进一步推动人类的健康生…
前几日，丰州一头猪上屋顶了，吸引了不少人的目光。这不，柳城街道上都村有一头母猪，憋足了劲，短短35天内就产下两窝猪崽，共31头，又获得不少人的关注。 昨日，上都村村民黄世全拨打本报热线0595-26531010，讲述了他们家发生的稀罕事。 35天两次产崽母猪共生下31头小猪 昨日下午，记者来到了柳城街道上都村桥内自…
10月8日讯，农业部网站周三消息称，据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，10月份第1周(采集日为10月1日)活猪、仔猪、鸡蛋和玉米价格下降，猪肉、牛羊肉、白条鸡和活鸡价格上涨，生鲜乳价格持平。 生猪价格方面：全国活猪平均价格14.62元/公斤，比前一周下降0.7%，与去年同期相比下降8.6%。全国仔猪平均价格23.96元/公斤，比前一周下降1…
国家统计局今天上午发布的CPI数据显示，1月份全国居民消费价格指数（CPI）为104.9，比去年同月上涨4.9%，低于市场预期。其中，食品类上涨10.3%。我们养猪业最为关注的肉禽价格上涨10.9%，则略高于食品类价格的上涨10.3%。作为饲料原料的粮食价格上涨幅度更大，达到15.1%。这预示的养猪户的养殖成本会再度攀升。
瘦肉精事件对国内猪肉消费影响有限，多地提高生猪收购门槛 根据近日对生猪价格走势的研究，我们认为，瘦肉精事件对国内猪肉消费影响有限。目前，河南生猪价格逐渐趋稳，同时多地生猪价格出现小幅反弹。随着一些地区对生猪收购门槛的提高，我们认为，国内生猪价格和养殖景气度至少在二季度维持高位，也可能延续到2011年三季度。 根据农业部生猪价格预警系统监测的生猪、猪肉价格，截…
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