8月1日起，贵阳市红边门、城基路、新路口、万东桥、西工厂等5个农贸市场的猪肉价格下浮，精瘦肉最高18元一斤，肥瘦肉最高16元一斤。
近期，有关部门出台一系列政策调控猪肉价，包括在这5个市场免除猪肉摊位费和综合管理费；对调入贵阳市定点屠宰场的每头生猪进行30元补贴；对涉及生猪饲养、屠宰、销售环节多项费用免收5个月。
物价部门表示，作为试点的5个农贸市场，猪肉价格必须进行明码标价，精瘦肉最高18元一斤，肥瘦肉最高16元一斤。据了解，试点成功后将有望向全市推行。
8月1日，贵阳市物、工商、等部门对5个试点农贸市场猪肉价格进行检查，红边门农贸市场一猪肉经营户朱某标价牌上肥瘦猪肉最高为15元每斤，但出售给消费者时却按照16元每斤收取。物价部门对朱某进行现场处罚，罚款1000元。
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近期，随着省外引进仔猪高峰期的到来，一些不法商贩私自跨省调运，既不申报，也不检疫，交易地点由以往的定点交易转向流窜交易，采取多省收购境外组装成整车后进入青海省，仔猪来源和疫病状况复杂，加大了动物疫病传播的风险。5月30日，青海省农牧厅组织召开全省跨省引进动物防疫安全监管工作会议，安排部署跨省引进仔猪专项整治行动。今年将重点打击经营患病染疫仔猪和未申报检疫手续…
在我国畜牧业迎来绿色发展窗口期，面临难得机遇的时刻，来自政策研究、行业协会、科技管理、科研机构、新闻媒体等部门、单位及全国各地养殖企业的代表共计6000余人参加了9月9日上午9时在北京国家会议中心举行的2017全国绿色养殖发展大会。会议分析了我国畜牧业绿色发展面临的形势和任务，深入探讨了绿色养殖发展的方向。
作者：张淑森 土鸡又称为草鸡、本地鸡和地方品种鸡，土鸡养殖是现代养殖业中独具特色的新兴产业。与一般肉鸡相比，优质土鸡具有营养丰富、肌肉嫩滑、鸡味浓郁、肌间脂肪分布均匀、肌纤维细小、风味独特、抗病力强等优点，加之产品安全无污染，受到了消费者的广泛认可，其价格通常是一般肉鸡的2～3倍。近年来，现代肉鸡养殖业的发展速度很快，优质土鸡的饲养及生产规模不断扩大，成为农…
仔猪的肠道是消化吸收养分的主要场所，对维持仔猪的健康生长具有重要的作用。由于断奶仔猪的消化道发育还很不完善，对外部因素的变化比较敏感，断奶带来的巨大应激及饲料形态的改变使肠黏膜破坏，造成养分的消化吸收率降低，免疫功能下降，影响了断奶仔猪的生长发育。因此，通过分析仔猪肠道结构和功能，研究影响断奶仔猪肠道健康的因素及调控手段具有重要的意义。1猪肠道结构与功能1….
英国农场被曝虐待生猪 据英国《独立报》报道，有人向该报爆料并展示了一些农场病死猪的照片后，目前英国的兽医开始对全国的养猪场展开一项调查。 英国的农场主们曾打出诱人的广告鼓励消费者们购买英国的本土猪肉。他们在广告中强调，虽然英国猪肉的价格略高，但是英国生猪的成长环境远比欧洲要优越得多。但现在由于这些病死猪照片的出现，让人们不得不关注全英国大约八百万只猪的“…
随着国家惠农政策向畜牧业倾斜，生猪养殖作为一个大众性产业逐渐兴起，加之前几年养猪利润增高，更多人投资养猪，各乡镇兴起了许多大、中、小规模养殖场。由于养殖场规模扩大和数量的增多，造成养殖环境恶化，在加上市场流通开放，致使近几年疫病流行严重，各养殖场（户）出现养殖数量增多，而利润并没有增长甚至下降局面。为解决这一问题提高养殖效益，必须解决以下几个问题。 一、从…
在近年来食品安全事件频发引爆信任危机的态势下，由国内食品龙头企业掀起的“自救运动”再出现新进展，近日肉食品加工龙头雨润和速冻食品巨头三全也加入这一行列———雨润引进新西兰肉类品牌，三全进军上游产业链。 事实上，羊城晚报记者观察发现，这一场由本土食品企业掀起的自救潮在去年已经悄然形成，光明集团、中粮、新希望、娃哈哈等国内食品业巨头都通过不同方式加入这一潮流。…
摘要：本文浅谈了我国动物性食品中药物和添加剂残留问题的现状，分析其对人体的主要危害，并着重对目前药物和添加剂残留的免疫检测、分析方法的研究现状做下综述。 关键词：动物性食品；药物；添加剂；残留；检测 随着社会的进步，人们的公共健康意识的提高，动物性食品中的药物和添加剂残留已经成为一个重大的公共卫生问题。兽药和添加剂残留是指经过动物用药后所蓄积或贮存在动物组织…
如今随着我国畜牧业的发展，养殖品种大多进行了改良，饲养管理方式也多采用了分阶段流水线模式，集约化的饲养规模也越来越大。这些新变化和新形式也对饲养动物的疫病防治带来了新的挑战。另外，近些年我国及世界各国的动物疫病流行情况也出现了新的特点，病原体的变异和流行速度更快，造成的危害也更为严重，甚至经常直接威胁到人类的健康。过去的疫病防治观念已经不适应新形势的要求，…
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