生猪饲料的调制及脱毒

1生猪饲料的加工调制为了提高猪饲料的利用率,必须根据饲料的性质,采取适宜的调制方法。1.1粉碎籽实类饲料与粮食加工副产品及各种干粗饲料,经机械粉碎后便于猪的采食和消化,有利于消化液和食糜的混合,减少胃肠消化过程中能量的消耗,从而提高饲料的利用率。特别是大麦、小麦等籽实类,在种子外壳被覆一层纤维质,在猪的消化道内很难被破坏,更需粉碎才能利用。精料加工粉碎程度以0.2mm左右为宜。粗饲料粉得越细越好,其细度最好在0.1mm以下。1.2切碎用青绿多汁饲料喂猪时,要洗净,用切菜刀或用机器切碎,这样不仅拌料方便,还可提高消化率与利用率。1.3晒制用作青干草的植物应适时收割。收割时,应选择晴天上午进行,以便及时晒制和避免雨水冲淋,影响干草质量。青草收割对,一般含水量在80%以上,摊晒1-2d,含水量降到30%-40%,可在阴凉通风处堆成小堆风干。含水量降到16%-17%(手摸微凉,捻捏有沙沙声,扭转成20转的草股也能松开)时,堆成大堆贮存。1.4浸泡饼粕、豆类、谷实等饲料,可在粉碎后再用清水或泔水浸泡。浸泡可使粗纤维软化,容易消化;还可去掉异味或多余盐分,增加适口性。但夏季浸泡时间不宜过长,为防止饲料腐烂变质,一般浸泡4-12h为宜。1.5青贮青贮是贮存青饲料、减少营养物质损失、延长保存时间的好疗法。所有的青绿多汁饲料,如甘薯藤、玉米秸、野草、青菜、水生饲料及块根、块茎类都可以青贮,但以含糖较多的原料为好。青贮的方法主要有堆贮、窖贮和袋贮三种。堆贮以选择高燥倾斜的地面为宜,而且最好先在底部垫一层0.3-0.5m厚的干草、秸秆或砻糠,然后逐层积青贮原料,随堆随踩,压实后再盖一层塑料薄膜,顶部再覆盖0.5m以上粘土。窖贮应选择地势高、土质坚实的地方进行,可挖圆形窖或方形窖。袋贮即将原料装入约0.2mm厚的塑料袋内,扎紧。不论是袋贮、堆贮还是窖贮,均须注意以下几个问题:①原料含水分不宜过多或过少,过少容易霉烂、结饼,过多则酸度过大或发臭;②青贮原料中应有一定量的糖分,以供乳酸菌发酵;③原料须先切短至2-3cm,以利压实;④装填后应封严。1.6发芽先把准备发芽的籽实(如大麦)用水浸泡,在温暖的地方放置12h后,移到发芽盆里进行放芽。发芽饲料有两种:一种是短芽,芽长0.5-1cm,富含维生素和各种酶;另一种是长芽,约经一周后芽长6-8cm,富含胡萝卜素。1.7打浆把青绿多汁饲料用打浆机打成浆,便于采食与咀嚼,有利于消化液与食糜的充分混合,从而提高饲料利用率。据试验,打浆生喂比切碎生喂采食快,前者猪吃饱需24.9min,后者需62.2min。干物质和蛋白质的消化率,打浆后分别为63.5%和50%,切碎后为61.2%和49.2%。
2饲料的脱毒2.1棉籽饼的脱毒方法2.1.1自然堆积发酵将棉籽饼加水拌匀,堆积发酵2-3d,当棉籽饼有酸、香、酒味后即可喂猪。2.1.2硫酸亚铁溶液浸泡2%硫酸亚铁溶液浸泡去壳棉籽饼4-6h,然后用水洗净药液作饲料,是较可靠的脱毒方法。2.1.3加热处理将粉碎棉籽饼放在锅内煮沸1h,当变为紫红色、具有香味时即可喂猪。此法可脱毒80%左右。2.2菜籽饼脱毒方法无毒菜饼对不同年龄猪的适口性均较好,其代谢能量值为11.3MJ/kg,比猪的实际需要(13.27MJ/kg)略低。一般在幼猪饲料中菜饼(粕)的最大量为12%,成长猪和种猪为12%-15%,怀孕和泌乳母猪为12%左右。2.2.1水洗法5倍清水,水温20oC浸泡15h,勿晒,然后用麻包过滤,再加5倍清水搅拌,放3h,过滤后可喂用。2.2.2蒸气法将菜籽饼打成小块,高温蒸煮lh。2.2.3坑埋法坑宽0.8-1m,深0.7-1m,长度视原料多少而定。坑底铺青草,将粉碎的菜籽饼按1:1加水拌匀后装坑,盖以青草、菜叶等,再覆土20cm以上,经两个月发酵后即可喂用。2.3大豆饼脱毒方法有抗胰蛋白酶和血凝集素等有毒成分,生喂或未经充分加热处理,常会引起猪中毒。最简便的去毒方法是,饲喂前在100oC高温条件下蒸煮30min。

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