政府储备肉投放引发经销商围堵的“猪肉风暴”

政府推出11个直销点,售价低于肉贩进价
经销商围堵屠宰场,楚雄两天无猪肉卖
政府出面,堵门者散去,但争议依然存在
这是一场由猪肉引起的风暴,卷入其中的有猪肉个体经营户、生猪养殖户、屠宰厂、市民及政府。风暴从12月3日凌晨刮起,两天两夜后平息。
风暴前夜
猪肉直销低市价40%
自12月1日起,楚雄市率先将储备活体生猪和储备冻肉轮库投放市场。储备的2000头生猪活体投放自1日开始,日均投放100头,为期20天,12月1日投放60头,12月2日投放140头,由楚雄和瑞祥食品有限责任公司统一屠宰后,在楚雄城区主要农贸市场设立的11个“政府储备肉投放销售点”,以低于猪肉市平均零售价格15%的价格水平销售;轮库储备的冻肉200吨,以低于市场价格40%以上投放市场。
12月1日、12月2日,楚雄城区的猪肉个体经营户生意惨淡。
风暴来临
肉贩堵门楚雄市断肉两天
12月2日夜11时许,经营户开始在楚雄市和瑞祥食品公司生猪定点屠宰厂集聚,最多时有300余名,他们阻止屠宰厂宰杀生猪,所幸并未发生肢体冲突。
12月3日上午,楚雄城区菜市场无一片猪肉。
当日下午,和瑞祥食品公司、州商务局会同相关部门,紧急从楚雄周边的昆明、南华等附近地区调来的鲜肉运至和瑞祥农贸市场内的“政府储备肉投放销售点”销售,遭到数十名猪肉经营户的阻拦。
12月3日下午至4日凌晨,经营户依然围在屠宰厂内外,屠宰厂宰杀生猪工作无法进行,12月4日一整天,楚雄城区菜市场无一片新鲜猪肉。
风暴平息
堵门者散去猪肉恢复供应
12月5日凌晨,屠宰厂开始顺利宰杀生猪,5日上午,楚雄菜市场开始供应新鲜猪肉,风暴平息。
关于风暴平息的原因,有两个版本。
楚雄市委宣传部称,在发生猪肉个体经营户堵屠宰厂后,市委、市政府数次召开紧急会议,68名工作人员组成工作组,分散说服、劝导猪肉个体经营户成功后,经营户散去。
而一位不愿透露姓名的经营户说,12月4日下午5时至6时,市政府有关部门的官员与20余名个体经营户、生猪养殖户开会商谈,经营户提出两点主要要求:一、政府暂停储备猪肉投放;二、楚雄市新建第二家屠宰厂。政府官员在做出会考虑,在15天之内给出答复的承诺后,猪肉经营户才从屠宰厂散去。
争议焦点
A到底有没有政府补贴?
大多数经营户认为,猪肉直销点的猪肉之所以比市场价低15%,是因为和瑞祥食品公司享有政府补贴。
“政府补贴他们每公斤4元。凭什么就补他们,不补我们,补给我们的话,我们也降价。要补的话直接补给消费者,这样才公平”经营户李师傅说,“肯定有补贴嘛,亏本的生意谁做。”他分析,屠宰厂批发出来的猪肉平均价格约在每公斤19元左右,而直销点的平均市场卖价却在18元左右,“这不合道理嘛”。
楚雄州商务局市场科的王科长说:“一分钱补贴都没有。”
他介绍,直销点猪肉之所以便宜是因为调用了储备生猪活体及减少流通环节。屠宰厂从大型的养殖场收购国家储备的生猪活体,然后宰杀运往市场销售,将流通环节的利润还给百姓。
他出示了一份12月2日的猪肉价格数据,市场的猪肉平均零售价21.69元/公斤。直销点的猪肉平均零售价为18.6元/公斤,较之农贸市场的零售价1公斤便宜3块多。
B屠宰厂“高收费”拔高成本?
蔡师傅是生猪养殖户,将生猪送往屠宰厂宰杀后批发给个体户。他认为:屠宰厂“高收费”拉高个体经营户的猪肉价。他介绍,以一头100公斤重的生猪为例,毛价每公斤13元,送往屠宰厂宰杀,屠宰厂不收取宰杀费用,“却把猪头、大肠小肠、猪毛、猪血等‘没收’,不退,只给两大片猪肉。猪肉最多就剩70公斤,因此批发给个体经营户的猪肉价格至少在每公斤18.6元”。
他算了一笔账:“100公斤的猪头约5至6公斤重,市价约50元,大肠每公斤25元,约2公斤,市价50元,小肠45元一副,一头猪的宰杀费要150元,应当算非常贵了”。他建议,楚雄市应再新建第二家规模相当的屠宰厂,二者之间形成竞争。
对于蔡师傅反映的屠宰厂“没收”猪头、大小肠一事,屠宰厂厂长朗杰表示“确有其事。”他说,“屠宰厂是依星级标准设计,生猪屠宰后,猪头等不允许流出屠宰厂”。

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