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高温捂热蛋价蛋价屡创新高有何原因

“红皮鸡蛋上个月底每公斤还卖10元,没几天时间又涨了一元。”近日,不少细心的市民发现,鸡蛋价格又上涨了。记者了解到,目前,南宁市11元/公斤的鸡蛋零售价创下了近3年新高。有业内人士预测,立秋过后,随着天气转凉,受鸡蛋产出率增加等因素影响,鸡蛋价格有望回落。鸡蛋价格频频上涨8月7日,记者走访南宁市各集贸市场和超市看到,市场上的鸡蛋品种琳琅满目,其中土鸡蛋就有好几种,放养蛋、农家蛋、柴鸡蛋的价格在18至22元/公斤。销量较大的白皮洋鸡蛋在10元/公斤左右,红皮洋鸡蛋最少也要11元/公斤。“六七月份,鸡蛋价格就很高了,这几天进货价又涨了点。”一名摊主告诉记者。据南宁市物价局统计,从去年年底开始,南宁市鸡蛋价格就一路上涨。今年1月30日,鸡蛋价格在创下10.58元/公斤的3年新高后,出现小幅回调,但从5月份开始,鸡蛋价格又再次上涨,目前11元/公斤的价格已经再次创下了3年以来的最高价格。南宁只是全国鸡蛋价格上涨的一个缩影。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,8月6日全国鸡蛋价格升至10.38元/公斤,较7月1日价格上涨5.5%,较去年同期上涨18.0%,为2010年以来最高价格水平。分地区看,我国九成以上省区市鸡蛋价格均在上涨。高温“捂热”蛋价蛋价屡创新高,究竟有何原因?记者从南宁市鸡蛋批发商处了解到,货源紧张是近期鸡蛋价格走高的直接原因。多年从事鸡蛋批发的蒙先生告诉记者,南宁销量最大的普通洋鸡蛋主要由北方供应,其中东北货源比例较大,近段时间,南方许多省市批发商到东北收购鸡蛋的频次和数量增加,导致货源供应紧张。“前两个月还能拿到每斤3元多的批发价,这段时间,4元多都还不一定拿得到货。”蒙先生如是说。在广西家禽业协会副会长李开达看来,鸡蛋供应的减少,主要是受5月份以来北方地区持续高温的影响。李开达告诉记者,如果天气炎热到一定程度,蛋鸡由于生理原因产蛋量会减少,产下的鸡蛋也会变小一些,鸡蛋产量受高温影响较大。李开达认为,产量减少是鸡蛋价格上涨的直接原因,但对鸡蛋高价起支撑作用的还是生产成本的上升。“从我国目前的饲养水平来看,3斤饲料能生产一斤鸡蛋,也就是说饲料价格每涨一成,鸡蛋的生产成本就增加3成。玉米等饲料的主要原料价格如今都涨了不少,转移到鸡蛋成本上也就更多了”。后市价格有望回落业内人士告诉记者,按照一般规律,一公斤鸡蛋的价格与0.5公斤猪肉价格大致相当,猪肉与鸡蛋价格存在联动关系。其中,猪肉价格变动主导着这个关系的变化,猪肉价格上涨时,鸡蛋价格也会跟随上涨,反之亦然。目前,全国猪肉价格上涨行情已经放缓,出现回落迹象,后期鸡蛋价格应该会遇到回落压力。“立秋过后,鸡蛋主产的北方地区都会慢慢转凉,这对鸡蛋产量的提高将有很大好处,并会对持续高烧的鸡蛋价格有所抑制。不敢说鸡蛋价格会大幅下降,但蛋价继续上涨的基础应该不复存在。”李开达表示。记者了解到,关于鸡蛋价格的后期走势,各界仍有不同观点。有关部门分析认为,春节过后,蛋鸡养殖企业蛋鸡淘汰率较高,而新鸡雏产蛋时间得在六七月份,新鸡产蛋率如何,还有待进一步观察。因此鸡蛋价格高位运行可能仍将维持一段时间。

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