药物饲料添加剂的安全使用研讨会

　　由中国兽药协会主办，中国畜牧兽医报、中国动物保健杂志联合协办，浦城绿康生化有限公司承办的“药物饲料添加剂的安全使用研讨会”4月10日在武夷山召开。

　　邓子新院士就我国微生物药物的研究现状与发展方向做了专题报告。我国是抗生素的生产与出口大国，总体规模与出口规模虽然占据世界第一位，但国际市场占有率不高，缺乏市场竞争力，前沿创新能力和高端品种不足，整体研发水平低，缺乏高科技手段的强力支撑，基础研究与产业脱节严重。尽管原始资源不少，但因缺乏系统研发能力致使研发链脱节，很少变成有用资源，使得资源浪费甚至流失严重。
　　近年在资源收集与系统学研究、生物合成基因簇克隆、生物合成机理研究、组合生物合成与结构改造、功能基因组学等方面的基础研究优势增强。但我国抗生素药物创新渴求资源与技术对接，基础与产业互动。我国微生物药物产业丞待集成式研发，渴求链接式攻关和建立生物药物新化合物创制与高效表达和规模制备的技术平台。邓院士认为，药物的安全要从研究的源头做起。

　　中国兽药协会赵建红秘书长作题为“兽药行业发展现状”的报告，兽药行业的迅速发展，生产企业数量不断增加产能不断提高，兽药生产与质量管理的整体水平得到显著提升，兽药新产品种类和剂型数量也逐年增多，结构进一步优化，兽药科研体系不断完善，科研能力稳步提高，企业作为兽药研发的主体，正逐步在行业科技创新中发挥主导作用，兽用新产品不断增多。赵秘书长坦言，兽药行业的企业规模普遍偏小，产业集中度低，重复建设多，产能利用率低，产品结构不尽合理，同质化严重。需要进一步提高行业门槛，提高产业集中度，加大科研投入，提高科技创新能力，加强产品质量监管，促进行业品牌建设，使行业进一步健康稳定的发展。

　　方热军教授从抗生素安全使用，后抗生素时代的主流添加剂产品，添加剂使用规范等方面做了题为“饲料添加剂研究进展与使用规范”，并对饲料新条例做了解读。方教授肯定了抗生素对畜牧业发展的贡献，认为饲用抗生素残留问题的根源在于不遵守休药期规定、不规范使用或者使用未经批准的饲用抗生素等。植物有效成分：提取物、次级代谢产物；微生物：非抗生素途径的菌种；酶制剂：抗营养因子钝化技术和产品；多元复合物：神经-免疫-内分泌网络调节剂将成为后抗生素时代的主流。

　　毕英佐教授肉鸡消化不良可能由传染性因素，如呼肠孤病毒引起的吸收不良综合症、球虫病或者是细菌性肠炎（如坏死性肠炎、大肠杆菌感染等）引起，或者是由非传染性因素如饲料碾磨粗糙，肉鸡离地饲养，从未采食过砂粒，机械性磨碎作用减弱；饲料中有抗营养因子存在，如蛋白抑制剂、非淀粉多糖和使用过量的杂粕等；饲料中存在生物胺（来源于受热或细菌性腐败的鱼及动物副产品）；毒性脂肪中毒，主要是油脂酸败后产生大量的过氧化物以及一些油脂分解的醛酮酸；饲料添加工业脂肪（牛皮脂）含大量的二恶英；饲料或油脂污染了润滑油或其它矿物油；或者是遗传因素、肠道渗透压高，Cl和Mg离子过量、鸡感染螺旋体、含大麦的日粮、高温季节喝多拉多，酶的活性降低，消化率低等造成的粪湿导致。针对各种成因给出了具体的解决方案。

　　史蒂文·关博士通过大量一手剖解图片对家禽坏死性肠炎及腹泻做了专题报告，从疾病发生根源到如何从观察鸡粪判断疾病等技巧。建议在所有阶段的日粮中添加杆菌肽添加剂（浦城绿康BMD）：10~50ppm(促进生长），50~100ppm(预防肠炎），大于100ppm(控制肠炎）。关博士认为一个恰当的饲料添加剂使用程序，为家禽养殖场打下良好而坚实的盈利基础。而错误的预防措施不只是浪费，甚至是灾难性的。

　　动物营养微生物学，以提高动物营养潜能为目的，用微生物学的理论和方法，研究提高动物营养潜能的一门应用学科，从动物营养的角度，研究微生物的种类，生长规律，代谢物质，生态环境，及营养学意义的新兴交叉学科领域。梁超博士在报告展示了微生物技术在动物营养中的发展前景：实施健康养殖/生态养殖；降低畜禽生产对环境的污染(NH3、H2S和SO2等有害气体)；能充分利用各种农工业副产品，提升附加值如各种有机废水、废渣（果渣、甜菜渣和豆渣）等，杂蛋白资源：菜籽粕，棉粕等，以及糖类资源的利用，如甘薯、木薯、马铃薯等淀粉类物质和废糖蜜等

　　全国各地饲料企业的２００多名代表参加了本次研讨会，会议期间，代表们参观了距武夷山１个小时车程的浦城绿康生化有限公司，该公司是全球最大的杆菌肽锌制造企业，杆菌肽锌、硫酸粘杆菌素属于多肽类抗生素，具有吸收差，排泄快，无残留，毒性小。抗药性细菌出现概率低，且抗药性不易通过转移因子传递给人的特点，在国外被广泛应用，近几年，中国的家禽饲养业已经认识到杆菌肽锌的优势并开始在日粮中添加。