养殖场户春季饲喂牛的饲草大多是上年储存的，由于饲草储存的时间长，若饲草在储存期间，保管不善，特别是部分养殖场户储存于露天的饲草，若遭遇雨雪浸淋后，其饲草草垛中寄生的真菌就会大量地生长繁殖，主要是黄曲霉菌、镰刀菌、赤霉菌等（其黄曲霉菌、镰刀菌、赤霉菌等可以寄生在稻草、麦秸、花生秧等多种饲草中）可产生有毒有害物质的霉菌大量地生长繁殖，同时产生真菌毒素，常会导致饲草发霉变质，如果春季牛采食了这些发霉变质并含有真菌毒素的饲草后，就极易导致牛发生霉变饲草中毒。 牛发生霉变饲草中毒后，因其真菌毒素主要作用于机体的外周血管，可使机体局部血管发生痉挛性收缩，导致血管管壁增厚、管腔狭窄，引起血流缓慢和血栓形成，牛一旦发生霉变饲草中毒后即会首先出现局部（主要是四肢和蹄部）水肿、出血和肌肉变形、坏死等症状。若未及时采取治疗，患牛的局部继发细菌感染，则会导致患牛的病情进一步恶化，病情严重的还会导致患牛的球关节以下发生腐烂。因此，一般牛霉变饲草中毒发病突然，患牛表现步态僵硬，仔细诊断观察会发现患牛的蹄冠微肿，且凹陷部皮肤有横行裂隙，用手触摸感觉患部微热，且患牛有疼痛感。发病数天后，患牛的肿胀部位会蔓延至腕关节或跗关节，导致患牛行走困难。随着病情的发展，肿胀部位的皮肤逐渐变凉，且表面有淡黄色的透明状液体渗出。若病情继续发展，造成肿胀部位的皮肤破溃后，则会导致患部出现出血、化脓、坏死等病变，以致创面长期不愈，并散发出难闻的腥臭味。发病严重的患牛，还可能会导致蹄匣脱落，影响患牛的行走，使其失去养殖价值。另有一部分患牛的局部病变还会发展到耳尖和尾尖等部位，并发生干性坏死，皮肤干硬后，呈现暗黑色。 春季预防牛霉变饲草中毒的根本措施是严禁使用霉变饲草喂牛。养殖场户对饲喂牛的饲草进行干燥处理后，应及时将饲草储存于干燥处，并做好防止风吹雨淋措施。取用草垛的饲草喂牛时，应注意检查饲草的质量，如发现饲草发生轻微霉变时，应及时进行去霉处理，可将饲草进行曝晒时进行反复的拍打,使其除去霉菌；也可将轻微霉变的饲草用碱水(1.5%氢氧化钠或草木灰水等)进行处理或用清水进行反复多次浸泡，直到其处理液清澈无色后，方可用于喂牛；如发现饲草有结块霉烂现象时，则应及早将其弃之，不可用于饲喂牛群。同时养殖场户在春季饲喂牛群时，应随时注意观察牛群的采食、饮水、反刍、精神和活动等整体状态，如一旦发现有部分牛出现四肢、蹄部发生水肿、出血等病变时，则更应注意仔细检查诊断，若经过检查诊断确定牛属于霉变饲草中毒症状时，则应及时给予牛群更换饲草，并在给予牛群饲喂优质青干草的同时，适时给予牛群补饲发芽饲料、白菜、萝卜和胡萝卜等青绿多汁饲料，以利于给予牛群补充维生素，并增进牛的食欲，缓解牛的中毒症状。
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本文全文刊于本杂志2013年4月刊，可从知网下载或向本刊订阅。
原创文章，作者：刘 少娟，如若转载，请注明出处：http://zgdwbj.com/archives/10795
