目前，在社会经济快速发展的时期，畜牧业生产也在突飞猛进的发展。在自然的条件下，在动物生长和生产的过程中，不可避免的会出现发病或死亡现象，因此，如何处理病害动物及其产品就尤其重要，它是关系到畜牧业生产能否健康发展、动物性食品能否保证安全、能否保护人类身体健康的大问题。笔者结合工作实际就如何搞好病害动物及其产品的无害化处理谈几点建议，供同仁们参考。
一、病害动物及其产品存在的现状及问题
1、畜禽养殖场建设不规范，缺少无害化处理实施。在不同的地区，奶牛场、奶牛小区、养猪场、蛋鸡场、肉鸡场、畜禽屠宰加工厂、肉类联合加工厂等，都有很多的发展。实践中发现，不论是过去建设的养殖场还是新建设的高标准养殖场，均没有建造病害动物及其产品的无害化处理场所，更没有处理设备。仅有少数大型规模的肉类联合加工厂和部分屠宰场，有无害化处理设施，其他养殖场全部没有无害化处理设施。因此，致使一些病害动物及其产品不能按照规定进行无害化处理，有做的好一点的就近方便地方挖坑进行了掩埋，有的是埋在粪堆里；更为严重的是将病死畜直接卖给了屠宰经营者，屠宰经营者随意将病死畜解体后进行销售；有的禽类养殖场出现病死禽类时，好一点的是进行了掩埋，有的直接拉到城区或村屯外随意抛弃在路边沟里。给动物疫病的传播带来了隐患，严重影响着畜牧业生产的健康发展，威胁着肉食品安全和人类的身体健康。 2、居民散养散放动物，缺乏防疫意识，增加了动物疫病染疫和传播的机会。目前，城乡居民散养畜禽的历史习惯还仍然大有存在，散养散放随意溜达，特别是农村的养殖户几乎家家都是这种饲养方式。由于缺乏防疫意识，有的不能及时地对所饲养的畜禽进行免疫，有个别的养殖户常年不进行免疫，特别是禽类，由于不好抓和当年就宰杀为理由，就不进行免疫。有的缺乏防范意识，每当本村屯有畜禽染疫了疫病时，村民不注意自我防范，依然是东家走西家窜，致使扩大染疫面积和范围。有的出现死亡的畜禽时，也不注意肉食品安全，随意解体就食用，威胁着身体健康。有的是埋在自己家的粪堆里，有的是随意抛弃在村屯内或者是村屯外的路沟里。 3、动物防疫监管力度不强，缺乏病害动物及其产品处理的有效措施。各地普遍存在着监管力度不强问题，一是在各类场所在建设过程中没有要求修建无害化处理设施。二是没有制定病害动物及其产品无害化处理的具体措施。三是发现病害动物及其产品时，没有按照有关规定进行无害化处理，监督管理不到位。在流通环节过程中有时就能看到运输车辆拉着病死牛，但没有发现有人去监督检查；有的在路边随意抛弃的病死畜禽，一放就是数日，无人过问进行处理，致使病害动物的无害化处理严重失控。
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本文全文刊于本杂志2013年5月刊，可从知网下载或向本刊订阅。
原创文章，作者：刘 少娟，如若转载，请注明出处：http://zgdwbj.com/archives/10738
