在与许多养猪工作者的接触中发现，不少养猪场以及养猪散户均受到霉变饲料的困扰。目前，许多养猪工作者对黄曲霉毒素都已经比较了解，并对此加强了防范，但对于赤霉烯酮(F-2毒素)的危害认识往往还不够，致使赤霉烯酮(F-2毒素)中毒事件屡见不鲜，造成母猪繁殖性能下降，非生产天数增加从而导致饲养成本升高，严重影响了养猪生产者的经济效益。为此，作者就针对赤霉烯酮(F-2毒素)中毒做一简要介绍。
1 赤霉烯酮(F-2毒素)的介绍
赤霉烯酮(F-2毒素)，它是一种类雌激素物质，主要作用于生殖系统，可使家畜、家禽产生雌性激素亢进症。主要存在于染有赤霉病的谷实类作物中，如霉变玉米中。如果猪只食用了霉变饲料即会发病。
2猪赤霉烯酮(F-2毒素)中毒病例分析
2.1病情简介 2011年6月，衡水冀州市某养猪场猪群开始发病，历经2个多月整个猪群状况才开始好转。其中初情期前的青年母猪症状最为明显[1]，病初表现为假发情现象，外阴红肿（图1见106页），乳腺增大，乳头潮红。严重的会引起病猪外因出血（图2见106页），或阴道和直肠脱出。 生产母猪群主要表现症状为，已经配种2个月左右的母猪陆续不规则返情，临产母猪空怀。怀孕母猪则发生流产现象。公猪睾丸萎缩，包皮水肿。 2.2 诊断[2] 检查所饲喂饲料原料。通过感官检查，发现所饲喂的玉米有霉变气味，部分籽实颜色变成褐色。结合临床症状，初步确定为赤霉菌素中毒，如需确诊，还要进行玉米培养以及动物实验。后将玉米采样送往某大型饲料公司化验室进行化验，确定为赤霉烯酮(F-2毒素)严重超标。 2.3 治疗 按照赤霉烯酮(F-2毒素)中毒的治疗方法进行治疗，收到了较好的效果。首先停喂霉变玉米，改喂某公司成品颗粒饲料，增喂青绿饲料；发病猪群用2%碳酸氢钠洗胃，在饲料中添加0.0125%的维生素C和2%的绿豆（清热解毒），连用15d，并辅以抗菌素治疗。采用上述措施，2个月病情得到控制，猪群情况明显好转。
3猪赤霉烯酮(F-2毒素)中毒的预防
预防猪赤霉烯酮(F-2毒素)中毒是可以实现的，要做到严把饲料原料关，防止饲料受潮霉变等。 3.1严把饲料原料关 赤霉烯酮(F-2毒素)广泛存在于被污染的谷实类作物中，如玉米、大麦、小麦等。这就要求养猪工作者严把饲料原料关。如玉米，要仔细检查其有没有霉变现象。新鲜玉米的感官指标主要有籽粒整齐、无发酵、无虫、无结块、无农药残留，有新鲜玉米气味，无霉味、无异味、无酸败味。对于玉米中赤酶烯酮(F-2毒素)的限量标准，2011年10月20日起我国开始实施《食品中真菌毒素限量》国家标准，其规定，谷物及其制品 小麦、小麦粉、玉米、玉米面（渣、片）限量指标60mg/kg。
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本文全文刊于本杂志2012年6月刊，可从知网下载或向本刊订阅。
原创文章，作者：刘 少娟，如若转载，请注明出处：http://zgdwbj.com/archives/10505
